Aburii de lapte cand fierbe ma ucide daca nu fug departe!!! Nu gluma, dar ador laptele batut ca e deja fermentat si a devenit altceva. Iaurt cateodata, smantana folosesc cel mai mult la sarmale, paprikas sau crema in cafea, branzeturi franceze, nemtesti, elvetiene, olandeze, mexicane dar NU americane ... am restrictie medicala. Am gasit Telemea asa de proaspata ca are gust de cas!!! am si mancat imediat o mare bucata cu ardei gras ca nu m-am putut abtine ... imi place ca si urda, toate-s facute in State ca alea grecesti sint foarte sarate. Parmezan pe paste, si pe mamaliga, acum de Paste facem pasca cu branza de vaci, Boursin uns pe paine sau cu cartofi fierti, vara sint pe masa mai mult cand nu se poate gati de caldura excesiva. N-am voie la cele cu mucegai si prea sarate, cascavaluri grase dar nu refuz o bucata niciodata.
Produse lactate
Început de Mephistofel, Joi 21 apr 2005 · 56 răspunsuri · 43.348 vizualizări
Cea mai scumpă brânză din lume: peste 1.000 de EUro kilogramul
din lapte de măgăriţă ... o curiozitate si pentru mine, niciodata nu m-as fi gandit la asta ca nici la cele mai deocheate programe de TV nu s-a pomenit de asa o raritate nici langa un hamburger aurit de Premiul Oscar sau aiurea. Eu nu poftesc la bunatatea asta ca nici branzeturile ca capra nu-mi plac deloc si nici cea din lapte de oaie nu prea-mi suride cu gustul de seu si lana ce revine in gat 
http://www.capital.ro/cea-mai-scumpa-branza-din-lume-1000-de-euro-kilogramul.html
Laptele de pasăre ... este o forma al laptelui la care se poate adapta oricine!!!
Un desert care dispare si din memoriile noastre, ce ocazie rara era cand se facea in copilaria mea!!!
Mergeam sa vizitam o femeie care abia a nascut sau era extrem de bolnava si nu mai avea restrictii la mancare ... :yam:
Maine dupa amiaza am timp numai pentru asta, s-a scumpit Vanilia si in Romania???
Aici extractul lichid pur de Vanilie la Costco de 10 ori fata de pretul anterior si nu inteleg de ce??? :gwerewolf:
"Canadienii" se întreabă ce s-a întâmplat cu untul de nu se mai întinde la fel de bine ca înainte ... 
- tocmai canadienii, care acum 4 ani urlau ca nu ne vand lapte si unt ca este Trump la putere, parca nu-i destul lapte si unt in State, a si scazut pretul aproape la jumatate de atunci si sper sa nu se mai ridice inapoi la pret canadian!!!
In copilarie trebuia sa bat untul in vasul de lemn in care colectam smantana de pe lapte ca era foarte gras si dupa ce totul am adunt vizibil. Era un efort mai greu decat ridicat greutati sau orice alta ramura de sport extrem. Stateam pe un scaun sau pe canapea din lemn in stil de banca in bucatarie iar vasul era pe podea, ca eu eram mai mica decat vasul si altfel nu reuseam sa ridic acel ceva, nu cunosc denumirile in nici o limba. Atat stiu ca era vandut la avoacti si doctori tot unt-ul ca erau bolnavi de diabet si pe bunicul credeau ca este pur unt, fara amestec de ceva faina sau altele. Si atunci se ocupau cu din astea cei care vindeau in piata libera marfuri. Sint alergica la lapte dar un pic de unt pot sa mananc sau lapte batut si smantana ca nici iaurtul nu prea-mi place ca nu am fost obisnuita nici cu acest cuvant.
Aburii de lapte fiert ma omoara!!! lesin ... cad jos inconstient ... the end. Nici doctorii de aici n-au un raspuns la asta desi am spus la fiecare. Cred ca este la fel de misterioasa conditie medicala ca si alergia la carne de porc de la varsta de 5 ani, ca nu demult sa descopar singura ca defapt nu porcul a fost problema ci fumul ca asa se conserva carnea. Am ajuns la concluzia asta recent cand am cumparat pulpa de curcan afumat si am avut aceleas simptome ca pe vremuri de la porc. M-au facut sa le cred toata viata si m-am abtinut sa nu sufar.
Învățați să preparați brânză din lapte de vaci acasă. E foarte simplu și sănătos!
*Inventie noua pentru multi, eu de mica trebuia sa fac asta, ca si unt.
Noutati din Arizona!
E Alice Cooper pe poza asa cum arata pe moment ca si el imbatraneste. Pe scena este foarte machiat, arata altfel, insa zilele astea se mai ocupa si cu reclamare de lapte in Arizona pentru una din Caritati de care se ocupa cu tineret dar inchis de cand cu COVID. Ceea ce nu este in text ca se vinde in sticle grele dar si lapte simplu fara ciocolata. Mai putin de 1 litru de lapte costa $3.99 + $2.00 depozit pentru sticla ca sa fie dus inapoi. Multi il pastreaza amintire si spera intr-o zi va costa mult mai mult si-l pun bine pentru stranepoti. Eu inca nu m-am decis daca-l duc inapoi sau nu ca am cumparat si eu ca tocmai l-au redus la $1.49 sticla cu lapte. Eu strang avere pentru nepot pe Stock Market dar am si cateva obiecte care deja au castigat $100.00 de cand sint in posesia mea, mai e loc pentru o sticluta goala dar faimoasa. Am si sticlutele pline, multe, la invechit, care si ele au castigat valoare.
*Eu adaug o fata de masa foarte frumoasa pe masa de lemn prea inchis la culoare pentru mine, atata lemnarie nu-mi place si niste farfurii sa nu stea pe masa direct mancare atat de sensibila. Iar branza cu Premiul Nobel ar avea o tava de argint sau de cristal desi pe un lemn sta mai bine, un tocator nou din brad, ca se gasesc destule unde se fabrica bunatatea asta in burduf. Pan-aici nu ajunge din ea, nu-mi fac iluzii si planuri, doar ca am cumparat cascaval din Ungaria pana se mai geseste pe piata, in State nu se cunoaste acest tip de branza si nu se vinde, precis undeva se fabrica in privat acasa la ciobani daca mia exista. Inca nu rezerv nici bilete de avion pentru o portie de branza desi veriosoara din Timis ar face rost de cea mai delicata calitate, pe langa ca timp avem si costul calatoriei inca nu ne-ar saraci, dar tot nu mergem nici unde!!! Am uitat sa mentionez ca-mi place acest fel de branza foarte mult.*
Ai punct de la mine. Si eu prefer burduful. Dimineata, la pranz si seara.
Cu asta am crescut, il foloseam la mamaliga, de mers oriunde il aveam in "traista" pe langa slanina, carnati, jumeri, oua fierte, paine proaspata, ceapa, ridichi nerge, tarhon verde sau murat.
Aici n-am voie sa poftesc la multe ca nu se gasesc.
Untul versus margarina: care este mai sănătos?
Unt = produs natural din lapte iar Margarina = produs sintetic, are si un miros si gust specific de laborator de plastice.
La mine NU exista marfa asta nici peste gard, eu doar pe unt am crescut si-l mananc zilnic sau aproape cu ce-mi convine.
Paine cu unt cu toate fructele si legume doar unde se poate, este hrana pentru mine!!! Painea de pe poza este foarte gustoasa, doar in State am gustat asa ceva in California. A fost un "Sat de Craciun" intre munti la Sud-Est de San Diego, dar s-a ars total la un incendiu de toamna, Vantul Santa Ana face ravagii an de an.
Acolo era o fabrica de paine pentru turisti si ne aratau ce fel de paini se mai pot face pe langa traditionalul american. Lumea cumpara cu camioneta/masina aia mare cat o casa, era si o hala imensa ca cea de bere din Germania si se manca paine cu multe bunatati ca au venit si restaurante sa-si demonstreze stiinta culinara. Satul era foarte vechi cu casute de sute de ani, parca era din povesti totul, de aceea s-a egalat cu Craciun. Totul era decorat si iluminat de Craciun cu multe atractii pentru oricine.
O plimbare acolo valora de 1000 de ori DisneyLand-ul si nu era taxa de intrare!!! Ne-am aprovizionat si noi ca aveam masina incapatoare dar n-a tinut asa de mult pentru cat am planificat, pe urma am inteles de ce lumea inchiriaza un vagon ca sa viziteze acolo.