Gratziela.stan a scris:Ce spuneti mai bine de cei care asculta manele?! Starnesc si aici tot atatea patimi ?!
Buna idee,ce ziceti de manele?! 
.
Fara carne... vegetarieni
Început de sereniti, Sâm 22 apr 2006 · 114 răspunsuri · 82.342 vizualizări
Gnocchi cu Zarzavaturi aburite
Am vazut aseara la TV un francez din zona Champagnedemonstra cum se prepara in casa aceste galuscute si i se pot da diferite forme, flate chiar ca un chip de cartofi sau patratele fierte si aruncate in apa cu gheata, pe urma prajite si stropite cu ulei de olive langa morcoviori noi din gradina, gulioare, fasole verde dar si boabe inca nu uscate, ceapa mica, varza de Bruxelles, telina si din astea sotat putin si servit cu un sauce de ceva ... spuma de unt parca ...
Mjadara Rahue sau Pilaf de Orez cu Linte
Ingrediente:
1 cana jumate de linte verde
1 cana de orez
ulei de masline
samsara a scris:Mjadara Rahue sau Pilaf de Orez cu Linte
Cu linte verde n-am mancat inca, eu fac foarte rar cu linte indian rosu si marunt dar nu este lichid cum vad pe farfurie ci ca o garnitura de orez. Folosesc doar basmati orez la asta si mai adaug si 1-2 seminte de cardamom, o bucata de scortisoara nu macinat, cuisoare 3-4, care se scot imediat dar si boabe de piper de diferite culori, o foaie de dafin si chimen dar si chimion sa fie mai aromatica. Il pun in cuptor la aburit sa iasa umezeala din cratita si cu patrunjel verde in farfurie sa vezi ce aromata este.
Daca am chef de facut pun si Garam Masala.
Asa fara carne cu sos pe langa trebuie sa aibe o salata sau ceva sa nu te ineci.
Exista si varianta ca un fel de salata. Asta e un pilaf, dar nu e lichid. Deasupra este ulei de masline.
nu stiu daca am mai pus asta pe undeva
ciupercile mele marinate
alegeti ciupercile (champinion)mai micute, le spalati bine, si le lasati sa se scurga bine de apa
in woc-ul incins bine, 2-3 linguri de ulei puneti ciupercile intregi si le caliti pana se evapora toata apa din ele
apoi - 2 liguri de sos de soia, una de zahar brun si una de otet balsamic. piper si opriti focul.
sunt dementiale, eu le prefer cu orez brun.
pofta buna
Pilaf rapid
O ceapa mai mica se pune la calit, am cumparat mazare si am scos boabele din teci si am calit cu ceapa si 1 cana de orez boabe mai marunte sau de care este in casa, spalat si scurs dar si 3-4 catei de usturoi ras, se amesteca bine, am in casa vegeta Glatt Kosher din care pun o lingurita, sare-piper, patrunjel uscat de mine, 2 cani de apa, da in fiert pe foc mare si pe urma reduc la medium si-l fierb acoperit pana absoarbe tot lichidul. Opresc focul si-l mai las 5-10 minute sub capac sa se mai umfle bine boabele si e gata langa o salata mancarea gustoasa!!! Am avut snitele din piept de pui dar si bucati prajite insa a fost excelent si fara carne 