La 19 mai 1914 s-a nascut Max Ferdinand Perutz, biochimist britanic nascut in Austria, care a primit in 1962 Premiul Nobel pentru Chimie, pentru analiza cu ajutorul razelor X a structurii hemoglobinei, proteina care transporta oxigenul de la plamani la tesuturi, prin intermediul sangelui. Perutz a identificat faptul ca hemoglobina este compusa din patru lanturi impreunate formate din proteine si ca molecula isi schimba forma in momentul adaugarii oxigenului. El a fost de asemenea interesat de studiul ghetarilor si a facut masuratori care au demonstrat pentru prima oara ritmul diferit in care se dezgheata diferitele parti ale aceluiasi ghetar.
