Ghidul tau pe internet
Alimente pentru o viata mai lunga
Detalii
| Categorii | Sanatate |
|---|---|
| Taguri | Fitness |
| Ultima actualizare | Marti 5 august 2014 |
| Vizualizari | 2580 |
Voteaza & Distribuie
Descriere
Cine nu tanjeste dupa o viata lunga si sanatoasa? Ciocolata si vinul ne duc mai degraba cu gandul la distractie decat la regim alimentar. Insa specialistii in nutritie sunt de parere ca putem sta departe de bolile de inima si de rinichi consumand cat mai des aceste alimente: ciocolata neagra, nuci, usturoi, fructe si legume, peste si zilnic cate un pahar de vin rosu.Aceasta dieta a luat fiinta ca replica la studiile oamenilor de stiinta de a gasi un tratament care sa prelungeasca viata. In 2003, s-a publicat o lucrare in British Medical Journal despre polypill - o pastila ipotetica, care continea aspirina, acid folic, statine si substante care ajuta la scaderea presiunii arteriale. Se sustine faptul ca aceste substante, combinate, miscoreaza riscul aparitiei bolilor de inima. Cercetatorii afirma ca daca fiecare persoana cu varsta peste 55 ani s-ar trata cu aceasta pastila, durata de viata ar fi mai mare cu cel putin 10 ani.
Dar ideea de folosire a subtantelor chimice a starnit controverse in randul oamenilor. Epidemiologul Oscar H. Franco a studiat problema si a declarat urmatoarele: "De ce sa dam medicamente unor oameni sanatosi cand putem obtine o longetivitate similara consumand alimente sanatoase?".
Acesta a studiat literatura medicala existenta si a descoperit fenomenul denumit polihrana - doze calibrate de alimente care protejeaza inima, lucru demonstrat deja stiintific. Aparitia riscului bolilor cardiovasculare se reduce cu 76% si viata se prelungeste cu 6 ani fara reactii adverse.
Un medic nutritionist renumit din SUA, Ralph Felder, a pus in practica teoria lui Franco. Urmatoarele exemple includ un dozaj corect pentru o alimentatie sanatoasa, ce face parte dintr-un regim bazat pe putine grasimi:
Nucile
Piseaza doua lingurite de nuci si presara-le peste cerealele de la micul dejun. Astfel concentratia de colesterol rau (LDL) din organism se va reduce cu 14%.
Fructele si legumele
Obisuieste-te sa consumi zilnic cam 300 de grame de legume si fructe. Riscul aparitiei presiunii arteriale, cancerului si bolilor de inima va scadea considerabil cu 21 de procente.
Pestele
La gratar, fiert sau la abur, pestele e recomandat a se consuma de 3 ori pe saptamana, in defavoarea pradatorilor mari, cum ar fi pestele spada, tonul sau rechinul. Cu 14 procente veti scadea riscul unui atac de cord.
Ciocolata neagra
Riscul aparitiei bolilor vasculare se va diminua cu 11 % daca consumi zilnic 2 patratele de ciocolata neagra cu minim 60 % cacao.
Usturoiul
Fa-ti un obicei din a consuma in fiecare zi un catel de usturoi, de sine statator sau in alte combinatii. Riscul de boli de inima se va miscora semnificativ cu 38 de procente.
Vinul
Riscul aparitiei bolilor de inima se va diminua cu 32% daca bei zilnic un pahar de vin rosu. Mai mult decat atat, Felder intentioneaza sa puna bazele un meniu complet pentru o luna care sa contina toate aceste alimente, impreuna cu alte alimente sanatoase precum cerealele integrale. Una dintre retetele propuse de el suna cam asa: pene cu carnati de curcan si sos de rosii uscate si vin, piept de pui Szechuan. Delicios de sanatos!