Bucatile de ceafa si muschiuletul de porc le amestecam cu costita si putina vita. Le servim cu sos brun imbunatatit cu ceapa, vin si usturoi. Asezonam cu sare si piper.Cantitate: 250 gr
Cotletul il taiem in forma de fluture, il batem usor si-l condimentam. Separat tragem la tigaie in unt spanacul, curmalele si putina ceapa. Umplem cotletul, il ungem cu miere si chimen macinat si dam la cuptor.Cantitate: 220 gr
O gustare pentru gurmanzi - ficatul de gasca este marinat in cognac si mirodenii si apoi servit taiat in felii delicate impreuna cu gem de ceapa rosie.Cantitate: 120 gr
