lupini 4967 Raportează post Postat Decembrie 15, 2007 zau? eu credeam ca ptr incalzire Păi da, pentru Partajează acest post Link spre post Distribuie pe alte site-uri
vali_ 89 Raportează post Postat Decembrie 15, 2007 Păi da, pentru Partajează acest post Link spre post Distribuie pe alte site-uri
HellenaJ 4 Raportează post Postat Martie 27, 2008 M-a strigat careva sa vin la o cana cu vin fiert? :blink: Partajează acest post Link spre post Distribuie pe alte site-uri
Ravl 171 Raportează post Postat Martie 27, 2008 Logic ca cea fiarta este mai slaba. Chiar daca nu te pricepi, fa o comparatie. Bea un paharel de tuica nefiarta, iar mai incolo unul de tuica fiarta. Si ai sa vezi diferenta. :blink: şi dacă nu sesizezi diferenţa de prima dată, repetă experimentul ! :cry: Partajează acest post Link spre post Distribuie pe alte site-uri
Ionishoara 0 Raportează post Postat Aprilie 4, 2008 Hmm... eu parca auzisem de la un specialist ca, cu toate ca e mai slaba, tuica fiarta se absoarbe mai repede. Ergo, te imbata mai repede http://jurnalculinar.blogspot.com Partajează acest post Link spre post Distribuie pe alte site-uri
vali_ 89 Raportează post Postat Aprilie 10, 2008 nush io tot vinul il prefer ;) Partajează acest post Link spre post Distribuie pe alte site-uri
florianb 64 Raportează post Postat Aprilie 27, 2008 (editat) Daca mai tin eu bine minte, apa are punctul de fierbere la 100 de grade, cind incepe sa se evapore, iar alcoolul doar la 60 de grade, cind de asemenea incepe sa se evapore. Deci daca incalziti tuica la o temperatura de peste 60 de grade, alcoolul incepe deja sa se evapore, deci va fi mai putin alcool. Daca o incalziti sub 60 de grade, concentratia de alcool ramine la fel ca in tuica nefiarta. Ptr. vin fiert e la fel. Uneori ma minunez si eu ce destept sint! Editat Aprilie 27, 2008 de florianb Partajează acest post Link spre post Distribuie pe alte site-uri
Paul Brahtl 466 Raportează post Postat Aprilie 28, 2008 Daca mai tin eu bine minte, apa are punctul de fierbere la 100 de grade, cind incepe sa se evapore, iar alcoolul doar la 60 de grade, cind de asemenea incepe sa se evapore.Deci daca incalziti tuica la o temperatura de peste 60 de grade, alcoolul incepe deja sa se evapore, deci va fi mai putin alcool. Daca o incalziti sub 60 de grade, concentratia de alcool ramine la fel ca in tuica nefiarta. Ptr. vin fiert e la fel. Uneori ma minunez si eu ce destept sint! :tease: Pai nu prea mai tii bine minte. Punctul de fierbere este temperatura la care evaporarea se produce in toata masa lichidului, nu doar la suprafata. Evaporarea apei, ca si a alcoolului se produce la suprafata la orice temperatura, viteza procesului fiind dependenta de temperatura lichidului, saturatia substantei ce se evapora in mediul gazos adiacent etc. Asta din ce-mi mai aduc si eu aminte ... Partajează acest post Link spre post Distribuie pe alte site-uri
GinGin 8 Raportează post Postat Aprilie 28, 2008 Pai nu prea mai tii bine minte.Punctul de fierbere este temperatura la care evaporarea se produce in toata masa lichidului, nu doar la suprafata. Evaporarea apei, ca si a alcoolului se produce la suprafata la orice temperatura, viteza procesului fiind dependenta de temperatura lichidului, saturatia substantei ce se evapora in mediul gazos adiacent etc. Asta din ce-mi mai aduc si eu aminte ... Alcoolul fierbe si se evapora la 78 grade,fata de apa care fierbe la 100. Partajează acest post Link spre post Distribuie pe alte site-uri
florianb 64 Raportează post Postat Aprilie 28, 2008 Se pare ca alcoolul fierbe la 78 de grade! :tease: Nu ma mai mir ce destept sint! :( Oricum ideea e ca alcoolul se elimina sub forma de vapori mai repede decit apa, care fierbe la 100 de grade, deci va fi mai putin alcool in produsul final. Partajează acest post Link spre post Distribuie pe alte site-uri
