Jump to content
Forum Roportal

Recommended Posts

Gerbeaud e o cofetarie din centrul Budapestei unde servesc cele mai bune prajituri pe care le-am mancat vreodaa... o fi reteta lor?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Gerbeaud e o cofetarie din centrul Budapestei unde servesc cele mai bune prajituri pe care le-am mancat vreodaa... o fi reteta lor?

 

Este creatia familiei care detine si renumita cofetarie, da ... ce ai gustat de acolo???

Share this post


Link to post
Share on other sites

1245168583_35.jpg

 

Gerbeaud, cea mai buna prajitura maghiara dupa parerea mea, urmat de Tort Dobos, o sa-l avem pe masa zilele astea ca este pe menu dar cu fiica mea lucram impreuna sa aibe si ea experienta in arta de cofetar.   Sparg nuci si ma ocup de restul de ingrediente sa fie gata de folosit totul sa fie mai repede.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Cine-si mai sufleca manecile sa framante de un Jerbo???

 

Eu maine ... dupa ce pleaca un specialist de ceva care servizeaza ceva in curte, toate alea ... fiul il trimite ca lucreaza si al el acum inainte de sezonul fierbinte, sa fie totul in mod de functionare.   Doar dupa drojdie am de mers in magazin si oua organice, imediat macin nuci care deja am prajit putin sa decojesc de acea coaja subtire ce-i pe miez, tot strecor faina de 3 ori pe zi sa fie usoara si tin untul inafara de frigider de dimineata, am feliat subtire si rahat deja si sta in pudra de cacao si zahar vaniliat in frigider.  

Am prajit si macinat cafea boabe sa fie gata in caz ca vine cineva, dar n-am invitat in mod special pe nimeni.          

 

Nu dau pe 10 oi prajitura asta  :haha:

Share this post


Link to post
Share on other sites

De 4 ani n-am mai dat pe aici???   Acum am recitit si aflu ca de 10 am si aragazul, nu retin asemenea evenimente, doar ca omu' m-a intrebat ce vreau de ziua mea, aragaz sau altceva.  Am ramas mirata ca se leaga de aragaz, dar noi schimbam inainte de 10 ani de obicei aparatele casnice, de aceea s-a oferit.   Alta data cratite, arma, bijuterie, dar si de o masina noua m-a intrebat intr-o zi dar n-as fi dat bani pe acea jucarie.   Generozitatea vine ca a primit un cupon de la un magazin de unde am mai cumparat ceva.   O sa vizitam si acolo sa vedem ce ne ofera dupa ce rezolvam si alte treburi mai importante.  

Fiul ar vrea sa fie de ziua lui Gerbeaud prajitura pe masa, il voi transforma intr-un tort, nu mare dar suficient pentru ei, ca nu se primeste musafiri decat in curte in spatele casei. 

In instructii se explica si pune accent pe Gemul de Caise de casa, sa nu folosim cumparat ca nu se vor lipi ingredientele.   Asta este imposibil de realizat pe aici ca nu se gasesc caise de cumparat de cateva luni deja, dar o sa merg sa cumpar 2 kg sa am in rezerva, dar si Rahat Turcesc tot acolo o sa fie, la arabul din Liban, ca si Cascaval din Ungaria.   Se va scumpi si magazinul lui ca peste drum s-a cumparat un cartier intreg de apartamente sociale, care urmeaza sa fie daramate si este aproape de un Spital recent renovat unde nu se accepta pacienti COVID.   Cred ca se va extinde spitalul, iar pacientii vor deveni si clientii magazinului, ca in zile bune gateau si mancaruri dupa care sint innebuniti cei care adora Humus dar si multa carnarie pe sabii si alte metale ca au si macelarie si miel intreg pentru Paste si din astea, ca mereu era plin acolo sala de mese.    Tot doar acolo se gasesc si nuci proaspete in coaja cu 7 dolari/kg, era odata cu 2 dolari numai, asta-mi lipseste dar tot voi cumpara sa am de Craciun pe masa langa Cascaval.   

Share this post


Link to post
Share on other sites

prajitura-televizor-budabesta.PNG

Prăjitura Televizor sau Budapesta: Deliciul curios moștenit din generație în generație | StiriDiaspora  :eek:

Nu seamana cu un TV in nici un caz, eu n-am auzit de asa o nume pentru p prajitura, iar numele de Budapesta poate este un indicator ca reteta s-a inventat undeva in Ardeal de o gospodina maghiara!!!   Interesant ca toate care produc asa minuni de prajitura, trec pe langa mine neobservate ... aveam femei tinere care-mi faceau prajituri saptamanal pana copiii locuiau acasa dar nu stiau nimic special decat cele traditionale: chec,  cozonaci, paine cu masina nu dospit si framantat, clatite, gogosi, langosi, si una stia sa faca Diplomat si un tort unde era pus de toate ce ai la indemana: ramasite de paine facuta cu masina, biscuiti si cozonaci uscati, gem si compot, salata de fructe din frigider amestecat cu te miri ce si glazat la unison devenea un tort. 

Aveau si retete din astea de pe vremea cand era restrictie la curent si gaze, intr-o oala se prepara totul dar se manca separat pe feluri ... erau istete femeiele in toate timpurile istoriei si am supravietuit.  :cool:       

Share this post


Link to post
Share on other sites

Gerbaud Tort o sa prepar pentru weekend, are 1 an nepotelul si vreau sa exerseze suflatul de lumanari ...  cand vine la noi, ca nu duc tortul acolo!!!   Am timp, si va trebui sa incep cu foile sa le prepar, in stil vechi.   In mijloc voi pune un paharel de tuica si acolo va intra lumanarea.   Va fi mai inalt decat o prajitura, daca lucrez cu ceva sa ma si aleg cu ceva.   Am deja totul acasa.   

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×