Jump to content
Forum Roportal
The Bitch

Condimentele

Rate this topic

Recommended Posts

da noi ce papam cand eram daci si nu romani ,frunze direct din copaci?

 

 

Alea era salata langa boul fript la protap!!!

Aveau lapte si faceau branzeturi, prindeau peste si pasari ... faceau vin si paine din mei si alte seminte.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Asa ca ..multumeste-te numai cu sarea..:dance2:

 

Nu degeaba povestea cu "sarea in bucate" e romaneasca. Ca altceva n-aveau ce sa puna... :)

Edited by Naeema

Share this post


Link to post
Share on other sites

eu folosesc multe condimente la multe din ele nici macar nu le stiu numele in lb romana ,dar cel mai mult imi place enibaharul ,ma innebuneste parfumul de enibahar!

verdeturile de obicei le cresc in vase mici ca sa le am proaspete !si le folosesc peste tot si in cantitati mari!

Share this post


Link to post
Share on other sites

unknown-anardana-seminte de rodie pe care le folosesc la chutney si in anumite sosuri cand fac carne de porc

cardamomo -la anumite creme,atata doar ca e tare scump

curcuma si zafferano-la risotto si sant atre bune amandoua sau sa ungi carnea de pui cand faci la grill (capata o culoare tare frumoasa)

anice stelato(anason stelat)- la vin fiert si la anumite retete cu fructe

stellina odorosa-o pun atunci cand fac carne de mistret in sos

tarhonul-in sosuri ,in ciorbe

cuisoare-la vin fiert si la anumite tocanite(de vita cu vin)

piper negru,alb,roz ,verde

cerfoglio-supe-crema si sosuri pt. peste

fiordaliso-supe creme si cand fac lichior in casa

hrean,dafin,anis,cimbru,cimbru salbatic,marar,iarba ciorii astea sant alea mai clasice pe care le stiti cu toti cum se folosesc

Share this post


Link to post
Share on other sites

am uitat sa pomenesc otetul balsamic ,atat simplu cat si glasa cu otet balsamic,salata cu otet balsamic e foarte aromata!

Share this post


Link to post
Share on other sites

kamun, bhar, sofran,boia iute, sos soya,worchester,nucsoara , la verdeturi patrunjelul e pe primul plan

Share this post


Link to post
Share on other sites

chimen, menta,dafin , cuisoare, ghimbir , telina, rozmarin, hrean, salvie, lamaita, ienibahar, oregano, scortisoara...daca e s-o luam asa

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×