Jump to content
Forum Roportal
tjedy2000

Colac unguresc!

Recommended Posts

Tjedy2000 nu ne-ai spus cum a iesit colacul secuiesc :D

 

 

 

N-a mai iesit. :yes:

De craciun am facut o indigestie si dupa ce mi-a trecut, am racit rau! :focus:

De revelion am stat in pat si am mancat trei zile doar eugenii cu lapte.

Da' il fac pana la urma si va spun cum o sa iasa.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Colac Secuiesc

 

1 kg. faina

1 ou intreg

3 galbenusuri

5 linguri zahar praf

100gr. unt

30 gr. drojdie

8 dl. lapte

putina sare

Deasupra ( cand s-au copt) zahar, nuca, nuca de cocos

Mod de preparare: Punem faina, oul intreg, galbenusurile, untul topit, 1 dl. de lapte in care am pus drojdia , zaharul sarea, restul de lapte facem un aluat mai tare decat cel normal. :o:

Lasam aluatul acoperit timp de o ora la crescut. Dupa ce a crescut se iau bucati de cca.150 gr. se intind la grosimea unui deget si se infasoara in spirala pe ''bat''fara sa fie locuri libere. Cu degetele poti sa il intinzi putin si se pun pe foc, sau in cuptor.Trebuie invartite in continuu :tease: Cand incep sa se inroseasca, cu o pensula aplicam unt topit si zahar praf. Pe perioada coacerii zaharul se caramelizeaza si colacul primeste culoare. Perioada de coacere este de 10-15 min.

 

 

Pofta buna si spor la treaba! in cazul in care ai invartitoarea aia speciala, fara e mai greu de realizat.

 

 

 

Salut!Am incercat aseara sa construiesc un colac unguresc dupa reteta ta si n-a iesit nimic.Coca se lipea incontinuu si era prea moale desi am pus exact ingredientele din reteta.N-am reusit nici macar sa o rulez pe cilindru.Pana la urma am facut gogosi din coca aia la indicatiile lui sor'mea.Ai cumva idee de ce se lipea si de ce era asa moale?Tu ai reusit vreodata sa faci colac unguresc dupa reteta aia?

Share this post


Link to post
Share on other sites
Salut!Am incercat aseara sa construiesc un colac unguresc dupa reteta ta si n-a iesit nimic.Coca se lipea incontinuu si era prea moale desi am pus exact ingredientele din reteta.N-am reusit nici macar sa o rulez pe cilindru.Pana la urma am facut gogosi din coca aia la indicatiile lui sor'mea.Ai cumva idee de ce se lipea si de ce era asa moale?Tu ai reusit vreodata sa faci colac unguresc dupa reteta aia?

incearca cu mai putin lapte :jester:

daca se lipeste, folosesc mai multa faina la intins

Share this post


Link to post
Share on other sites
mereu cumpar... si al noi sunt peste tot

 

da a deschis unu in selgros nu ma omor dupa ei

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kűrtos K

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Traditia devine business si supliment de venituri la cine-si permite sa le vanda!!!

 

kurtos3.jpg

 

Ungaria si Secuimea vor sa depuna acte in Bruxelles pentru a fi declarat specialitatea lor in UE, bunatatea de kürtőskalács care azi este vandut de oricine si oriunde pana si in curtea bisericii din Phoenix de polonezi sau alti bisnitari cu 6-8 dolari bucata.   Este bun pe moment dar n-are gust original, ca fiecare face ce poate sa castige numai.  

 

erdon.ro

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×