Jump to content
Forum Roportal
Dani Quinn

Ciocolata!

Ciocolata  

205 members have voted

  1. 1. De care preferi?

    • alba
      39
    • cu lapte
      49
    • amaruie
      44
    • cu menta
      15
    • cu diferite creme
      29
    • cu lichioruri
      29


Recommended Posts

vreau şi eu o reţetă ca lumea de ciocolată de casă ;)

 

Daca vrei sa impresionezi pe cineva, cumperi de care-ti place, acasa le scoti din ambalaj si le asezi pe o tava de cuptor si e gata :crazy: am vazut-o la reclame la TV ...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ciocolată de Casă

 

Ingrediente

 

200 g biscuiti obisnuiti, 50 g margarina, 50 g nuci macinate, 100 g rahat, esenta de rom, 3 linguri cacao, 50 g zahar, 200-250 ml apa.

 

Mod de preparare

 

Se caramelizeaza zaharul, se adauga margarina si se amesteca bine. Se pun apoi apa, cacao, esenta de rom si se lasa pe foc pana se topeste tot zaharul. Intr-un bol se pun biscuitii rupti in bucati mai mari, rahatul taiat in bucati mici si nucile macinate; peste ele se toarna siropul si se amesteca bine. Daca nu s-a legat compozitia, se mai adauga nuci macinate sau biscuiti, daca iese prea legata se poate subtia cu sirop. Se pune folie alimentara intr-o tava si se preasara cu biscuiti macinati, se intinde pasta de mozaic si se niveleaza bine; deasupra se presara biscuiti macinati si se acopera cu folie alimentara.

 

Mod de servire

 

Se taie in triunghiuri dupa ce a stat la rece 3-4 ore.

 

 

Culinar.ro

Share this post


Link to post
Share on other sites

4 motive pentru care merita sa mananci ciocolata

 

 

Stim, stim, ciocolata este un aliment atat de bun incat nici nu ai avea nevoie de motive suplimentare pentru a te rasfata din cand in cand cu cate o bucatica. Si totusi ... ce-ai spune daca ai avea si alte scuze pentru a consuma ciocolata? Iata ce efecte poate avea aceasta asupra organismului tau.

 

Contribuie la sanatatea inimii

 

Un studiu realizat la Harvard si publicat

Share this post


Link to post
Share on other sites

Fara aceasta bunatate nu vin si pleaca sarbatorile de nici un fel parca, asta in ultimii 50 de ani!!! Deja este foarte comun pe planeta acest dulce amar, si totusi ne surprind producatorii de dulciuri pentru Craciun din specialitati de ciocolati cu lichioriri si alte bauturi alcoolice, sau umplute cu diverse creme in diferite forme si arome :yahoo:/>/>

Ceea ce inca nu s-a acoperit in ciocolata, acest sezon s-a facut ... floricele de porumb ca o boaba de strugure sa se confunde si cu aceasta pe un platou, toate formele de nuci si seminte, felioare de mere si alte fructe, chiar si uscate, pufuleti arata altfel si toate fructele au devenit aroma pentru un gelly care este foarte bine invartit in ciocolata calda

alba si traditionala acest sfarsit de an. Clopotel cu brandy (Liberty Bell), sticluta cu coniac dar si boabe mari de fasole umplute cu coniac, cu crema de zmeura si lichior sau portocle si lichior si ori la ce ma uit in magazin are si o varianta cu ciocolata. Le vand numai magazinele de specialitate, boutique-urile straine, sa n-aibe copiii acces la ele in alimentarile obisnuite. M-am aprovizionat si eu ca se trec repede decand si localnicii au prins gust de lichior si coniac. Totusi nu se gasesc Bomboane de Salon ... doar in Los Angeles, dar se poate comanda.

Glucoza sau Krumplicukor e tot asa de scump ca ciocolata :stars:

Edited by The Unknown

Share this post


Link to post
Share on other sites

Reteta mea:

 

Ai nevoie de: o cană de zahăr rasă, un polonic de apă(100 ml), 5 'nuci' de unt, o cană şi jumate de lapte praf, 2 linguri de cacao, arome şi nuci sau alune, după preferinţă.

 

Pun la fiert zahărul cu apa amestec

  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

Trufe belgiene cu pălincă românească

Autor: Georgeta Petrovici

 

Cine nu salivează numai la gândul unei trufelor de cocolată "Fabriques en Belgique"? Sunt în toate variantele posibile, cu umpluturi diverse. Puțină lume știe că, recent, ele au fost reinventate în România, cu aroma de țuică de prune.

 

praline1_409547b920.jpg

 

Pralinele "Marco" au un gust fin de prune. Cei neavizați simt dulceața ciocolatei și a marțipanului apoi papilele gustative mai descoperă "ceva". Un gust familiar. "Foarte apreciat de români", după cum spune belgianca ce le-a inventat.

 

Secretul constă în pălinca de prune care intră în compoziția cremei. După ce a descoperit România, o belgiancă de 55 de ani a ajuns la concluzia că țara ei natală și patria adoptivă, au atât de multe lucruri în comun încât mai merită unul, așa că a inventat cel mai nou sortiment de ciocolată, unic în lume trufele cu răchie de prune.

 

"Rețeta conține cremă, ciocolată alba, unt din lapte de vacă, marșipan, ciocolată neagră (53,8% cacao și 36,7% unt de cacao) și 14% pălincă de prune", explică Marie Carels. Cu așa o rețetă pralinele belgiene fabricate în Gorj și vândute în prima ciocolaterie belgiană deschisă la Timișoara sunt nu numai unice în lume, dar și neaoșe românești.

 

România, mai dulce ca Belgia

 

Profesoară de pian în Belgia, Marie Carels a ajuns prima data în România, la Timişoara, alături de un grup de studenţi, în 2003. Multiculturalismul orașului a dat-o peste cap. "M-am îndrăgostit iremediabil de locul acesta", spune femeia care, peste numai câțiva ani a decis să se mute aici.

 

La 55 de ani, femeia și-a resetat existența și a început să se ocupe de a doua mare pasiune din viața ei, după muzică, cicolata. În primăvara anului trecut a reușit să deschidă o fabrică de ciocolată belgiană într-un sat (Buzești, comuna Crasna) din judeţul Gorj, în care lucrează patru ţărani pe care i-a învăţat să facă ciocolată. Înainte de asta, din 2008 până în 2010 a studiat arta ciocotlateriei la Bruxelles.

 

Miercuri seara a inagurat la Timișoara prima ciocolaterie belgiană din orașul de pe Bega. Afacere De afacere se ocupă împrună cu soțul ei, Boris Jean Pierre Weyssow, un cercetător belgian, și momentan sunt în faza de reinvestire a tuturor câștigurilor. Pentru delicatese, untul de cacao este adus din Belgia şi Italia, la fel și pudra de cacao. Marie Carels a inventat, pentru români, trufele cu țuică, după ce și-a dat seama că băutura tradițională a românilor este deosebit de aromată și apreciată de oameni.

 

Astfel că, în loc de coniac, pune în anumite praline, pălincă. "Toate produsele sunt naturale pentru că sunt realizate 100 % din unt de cacao adus din Belgia sau Italia, iar din România cumpărăm nuci, alune, stafide sau pălincă ca să realizăm cele mai bune praline" spune Marie Carels. 100 de grame de ciocolată costă şi 19 lei.

 

 

 

Citiţi mai mult: Trufe belgiene cu pălincă românească - Din ţară > EVZ.ro http://www.evz.ro/de...l#ixzz2T1rWWNT4

EVZ.ro

Edited by The Unknown
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

a-murit-omul-care-a-facut-fericiti-milio

 

William Salice, omul care a creat oul Kinder, a murit la vârsta de 83 de ani, la 29 Decembrie 2016 in Italia.

 

A pus un zambet pe toate fetzele triste de copiii sau adulti cu mica surpriza din oul de ciocolata!!!   

 

 

De Anul Nou tortul de Ciocolata ideal ...pentru gurmanzi langa cafea, inghetata si sampanie cu renumitele ingrediente Ferrero!   444127-cakes-ferrero-rocher-wallpaper-5.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×