Sfecla Rosie

Beneficiile consumului de sfecla rosie

Cum va ajuta sfecla rosie?

Daca veti consuma regulat sfecla rosie in salata ori sub forma de suc, sau prelucrata termic, fiarta ori coapta, vei scadea nivelul colesterolului rau si creste nivelul celui bun, veti curata sangele si veti intari imunitatea, veti trata anemia, constipatia, gripa si raceala si veti regla tensiunea.

Sfecla rosie se recomanda atat convalescentilor cat si persoanelor care au suferit o interventie chirurgicala. Trebuie stiut ca, indiferent de maniera in care se prepara,sfecla rosie isi pastreaza toate calitatile.

Sfecla rosie – proprietati

Sfecla rosie este cunoscuta din timpuri stravechi ca aliment si medicament de nadejde in multe afectiuni, are in compozitie multe substante nutritive, benefice pentru sanatate, printre acestea numarandu-se

• vitamina A, 
• vitaminele B1, B2, B6, 
• vitamina C, 
• sodiu, 
• calciu, 
• sulf, 
• cupru, 
• fier, 
• iod, 
• zahar natural, 
• potasiu, 
• bioflavonoide si antioxidanti, 
• fibre alimentare.

De asemenea, pe langa aceasta multime de minerale si vitamine, extrem de necesare pentru functionarea corecta a organismului, sfecla rosie mai contine si resveratrol, considerat a fi cel mai puternic antioxidant cunoscut pana acum.

Resveratrolul se gaseste de regula in fructele si legumele de culoare inchisa, mure, prune, struguri negri, ridichea neagra, ceapa rosie.

Este o substanta antitumorala care are darul de a incetini, cu pana 50% inmultirea celulelor cancerigene sau poate chiar sa le si opreasca, stimuleaza inmultirea celulelor sanatoase si capacitatea lor de regenerare.

De la sfecla rosie se foloseste radacina, dar si frunzele, ca aliment ori ca leac. Frunzele de sfecla, bine spalate, se folosesc pentru tratarea ranilor. In unele zone ale tarii, frunzele se folosesc la ciorbe, mai ales primavara cand sunt foarte fragede.

In scop terapeutic, sfecla rosie se foloseste, mai ales, sub forma de suc. Din doua kg de sfecla, bine curatata, spalata si taiata in cubulete, se poate obtine, folosind storatorul de fructe, sucul pentru trei zile, pastrat la frigider in borcane bine infiletate, dar baut la temperature camerei.

Sucul trebuie sa se bea cu o ora inainte de masa sau la doua ore dupa ce ai stat la masa. Programeaza-ti timpul de asa maniera incat zilnic, timp de 7 ori 9 zile, cat dureaza o cura, sa bei sucul cam la aceeasi ora, oferindu-i astfel timpi egali sa-si faca treaba.

Nu se recomanda excesul de sfecla rosie deoarece organismul foloseste numai cat are nevoie. Se recomanda insa foarte multa rabdare si credinta ca sfecla iti va fi de ajutor.

In cazul in care vrei sa stii cum stai cu sanatatea, sucul de sfecla rosie iti poate spune.

Daca in timp ce bei suc, culoarea urinei capata culoarea sfeclei, e semn ca ai o boala in organism si e bine sa afli din timp despre ce este vorba, pentru ca e mai usor sa previi decat sa tratezi.

http://www.alimentatie-sanatoasa.com/beneficii-sfecla-rosie.html

Aceasta leguma de iarna ca in acest sezon se consuma cel mai des este o bunatate, usor de preparat si de mancat, nu trebuie evitat ca va colora mana in rosu sau servetelele de bucatarie.   Am fiert cu o oala mare in seara asta sa ma satur pana sint si foarte dulci si placute ca sint momente cand n-au gust bun.  Recomandate la cumparat sint cele care n-au fost udat in magazine, nu conteaza sa-s cam uscate, revin in apa de fiert.  Stau/rezista bine in otet si putina apa cateva luni cu hrean si seminte de chimen dulce in borcan de sticla.   Se pot manca feliate si cu maioneza sau fara sau alt dressing.  Merge langa aproape orice, si pe felia de paine cu untura ... in aceste zile geroase apara corpul de multe si ne pastreaza sanatosi timp mai indulengat.

Ca fie complet dietetica se consuma cu hrean. Prinde mai multa forta.

maica'mea facea salata de sfecla cu hrean, lamaie, ulei si nu mai stiu ce. O minunatie!

Mi-a spus un nutritionist prieten al familiei sa le mananc cu coaja cu tot dar crud, zilnic cel putin 100 de grame, dat pe razatorul pe care-l vreau.

Il frec bine cu o perie doar pentru cartofi si alte radacinoase, nu cumpar foarte mari si sint foarte dulci dar nu dauneaza sanatatii.  Chiar si fara nimic le pot manca!!!   

Am umplut azi un borcan destul de mare cu sfecla rosie si hrean in fasii subtiri, apa cu otet si Caraway seeds ca are nevoie de ceva timp sa se amestece aromele dar deja pana sa raceasca sfecla s-a indulcit.   Sfecla este fiert in acest borcan, noi asa-l puneam pentru iarna mereu.   Se termina foarte repede ca se poate manca doar de placere nu este exact o muratura acra ci dulce.   Tocmai potrivit pentru Postul Craciunului care nu-i departe deja.     Inca nu este scump nici unde ca n-a fost ger doar frig.   Hrean razuit adaugam la cine mai doreste la masa, dar copiii nu-l pot manca decat fara, le taie respiratia.