Vitamina C

Vitamina C

Detalii

CategoriiSanatate
Taguri
Ultima actualizareMarti 5 august 2014
Vizualizari11399

Voteaza & Distribuie

Descriere

vitamina_CPotrivit unui studiu publicat in Journal of Epidemiology (mai 1992), persoanele cu un nivel ridicat de vitamina C in sange tind sa se bucure de o mai mare longevitate. Datorita proprietatii sale de anti-oxidant, vitamina C ne ajuta sa facem fata uzurii de zi cu zi. Astfel, este unul din nutrimentii „C"ruciali pentru intarirea tesuturilor si stimularea imunitatii.
Pe scurt despre vitamina C
* este o vitamina solubila in apa necesara organismului in fiecare zi.
* este micronutrimentul principal care intareste sistemul imunitar, si nu pot fi stocat in organism ca si alte vitaminele liposolubile (A, D, E si K).
* acidul ascorbic este folosit in conservarea alimentelor pentru ca nu intervine in degradarea gustului alimentelor. Acesta ii furnizeaza organismului stocul adecvat de vitamine prin alimente prelucrate.
* fructele si legumele proaspete trebui consumate ori de cate ori este posibil si tinute la frigider intr-un recipient inchis ermetic.
* cantitatea de vitamina C este foarte ridicata in cele mai multe produse alimentare; prin urmare, alimentele procesate inca mai au potentialul de a asigura furnizarea de vitamina C recomandata zilnic.
Beneficii functionale ale vitaminei C
* acidul ascorbic joaca un rol important in sinteza colagenului care intareste oasele, ligamentele si vasele de sange.
* actioneaza impotriva radicalilor liberi, prin proprietate sa de anti-oxidant, si ajuta astfel la mentinerea si repararea tesuturilor organismului.
* e necesara pentru gingii sanatoase si dinti
* ajuta la secretia hormonilor suprarenali
* creste absorbtia de fier si calciu
* este un agent antiviral eficient
* creste imunitatea si lupta impotriva infectiilor
* previne arterioscleroza
* reduce colesterolul
Deficienta de vitamina C
Deficientele usoare de vitamina C provoca oboseala, lipsa de energie, tumefierea gingiilor si sangerari nazale. Scorbutul este o boala fatala cauzata de un deficit grav de vitamina C. Aceasta boala are urmatoarele simptome:
* hemoragii cutanate
* vanatai usoare
* caderea dintilor
* sangerarea gingiilor
* durerea si umflarea articulatiilor
* caderea parului
* vindecarea intarziata a ranilor
* anemie cronica
* piele uscata
Doza de vitamina C recomandata pentru fiecare grupa de varsta
Vitamina C este eliminata din organism la fiecare 12 de ore, astfel ca un aport adecvat este necesar pe tot parcursul zilei. O doza de 7-10mg/zi poate preveni scorbutul.
* copii - 9-13 ani: 25-50 mg / zi
* adolescenti - fete: 65 mg / zi
- baieti: 75 mg / zi
* femei - 75 mg / zi
* barbati - 90 mg / zi
* sarcina / alaptare / fumatori - 100 - 135 mg / zi.
Supradozaj de vitamina C - Efecte secundare
Excesul de vitamina C neutilizat se elimina din organism prin urina; prin urmare, o supradoza este, in general, non-toxica. Cu toate acestea mega-dozajul provoaca urmatoarele simptome:
* balonare
* greata
* diaree
* crampele
* pietre la rinichi
* epuizarea vitaminei B12
* pierdere de calciu