Prima bere probiotică din lume, produsă în Singapore. Reţetă a fost evaluată la câteva sute de milioane de dolari

Prima bere probiotică din lume, produsă în Singapore. Reţetă a fost evaluată la câteva sute de milioane de dolari

Detalii

CategoriiRegional
TaguriTargoviste
SursaAdevarul
Data publicariiLuni 17 iulie 2017
Vizualizari37

Voteaza & Distribuie

Descriere

Există o mulţime de probiotice pe bază de lactate, dar în prezent nu există beri care să conţină şi probiotice, în principal pentru că berea conţine hamei, ceea ce limitează creşterea şi supravieţuirea probioticelor potenţiale. 

Acest lucru i-a determinat pe cercetătorii de la Universitatea Naţională din Singapore să se apuce de "treabă". Ei au reuşit să dezvolte o bere acră care susţine tulpina probiotică cunoscută sub numele de Lactobacillus paracasei...

Restul articolului: adevarul.ro