În urzici se regăsesc provitamina A, vitaminele B1, B2, C si K, acid pantotenic, acid folic, acizi grasi, clorofila, beta-caroten, potasiu, calciu, magneziu, fier, fosfor, siliciu, zinc, cupru, etc.
Uica Mihai foloseşte din plin urzicile în reţetele sale. Bucătarul reşiţean combină ceapa cu urzicile, iar mâncare gătită este delicioasă. Iată, mai jos, reţeta.
“Hai, ieşi din casă, puturosule, că e soarele de trei suliţi pe cer şi e cald şi bate un ... Restul articolului: adevarul.ro