Cum apreciem gustul mancarii si cum ne bucuram de el?

A manca bine inseamna a manca delicat, lent, respectand hrana și corpul. Felul lent și calm de a servi o masa este similar cu degustrea ei. Iar, a controla felul in care mancam, inseamna a ne controla și greutatea!

Ce apreciem noi cel mai mult la o masa?

Ce indragim și ce anume ne ofera un confort și o bucurie?

Felul in care arata mancarea, gustul ei, starea de conștiința avuta in acest act deloc de neglijat? V-ați pus vreodata aceste intrebari?

Ne place sa mancam, ca e bine sau e rau, nu asta comentam noi acum…

Ne incanta gustul, mirosul și textura unui anume tip de mancare?

Ne face placere sa avem in meniul nostru de zi cu zi, un anumit tip de mancare?

Excelent!

Va rog, spuneți-mi cum se face sa savurați cat mai indelung gustul, textura, savoarea mancarii adorate?

Cum ne bucuram de ea?

Mancand cat mai des și cat mai mult din acea mancare? Iata un posibil raspuns, insa aplicarea lui nu este tocmai soluția cea mai buna. Este posibil sa fie peste nevoile unei mese din zi, iar excesele vor aduce prejudicii in timp, formelor și sanatații noastre.

Unde simțim noi gustul mancarii, unde sunt papilele gustative? In gura, adica, cu cat sta mai mult o hrana savuroasa la noi in gura - aici procesandu-se inițial hrana, cu atat ne vom bucura mai indelung de gustul și savoarea ei. In stomac, sau in celelalte parți ale tubului digestiv nu mai simțim gustul, acolo se produce doar procesarea ei la nivel mecanic și chimic.

Și atunci, de ce ne grabim noi, oare, mereu sa mestecam in graba, sa inghițim cat mai mult, daca doar in cavitatea bucala avem celule raspunzatoare de captarea gustului mancarii?

Nu este logic sa mestecam și sa ținem cat mai mult o "bucatura" din mancarea prefereata in gura?

Este logic sa o savuram cu delicatețe și rabdare, pentru a ne bucura cat mai indelung de gustul ei? Așa este!

Va indemn sa nu va mai grabiți la masa, sa savurați cat mai mult mancarea, sa mestecați in tihna și bucurie.

Va indemn sa va respectați și sa aveți conștiința in a va hrani, sa deprindeți noi obiceiuri de "stare și savoare"!

Dr. Lavinia Ceuța – Nutriționist Brol Medical Center

0749-194 944

lavi.ceuta@gmail.com