Ghidul tau pe internet
7 beneficii ale consumului de ciocolată neagră
Detalii
| Categorii | Sanatate |
|---|---|
| Taguri | Ciocolata |
| Ultima actualizare | Vineri 30 iunie 2023 |
| Vizualizari | 266 |
Voteaza & Distribuie
Descriere
Ciocolata neagră este adorată de mulți dintre noi datorită gustului său delicios și texturii bogate. Dar ciocolata neagră nu este doar o plăcere pentru papilele noastre gustative, ci și un aliment care poate aduce numeroase beneficii sănătății noastre. În acest articol vom explora câteva dintre aceste beneficii și cum consumul moderat de ciocolată neagră poate influența în mod pozitiv sănătatea noastră.Antioxidanți și substanțe nutritive
Consumul moderat de ciocolată neagră poate contribui la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea fluxului sanguin, datorită conținutului său bogat de flavonoide. Acești compuși antioxidanți ajută la protejarea vaselor de sânge și la menținerea elasticității lor. De asemenea, conține minerale precum fierul, magneziul, cuprul și manganul, precum și vitaminele B și E.
Sănătatea cardiovasculară
Consumul moderat de ciocolată neagră poate contribui la menținerea sănătății inimii și a sistemului cardiovascular. Flavonoidele prezente în ciocolată pot ajuta la reducerea inflamației și a tensiunii arteriale, îmbunătățind astfel fluxul sanguin și funcția vaselor de sânge. Click aici pentru mai multe informații despre proprietățile ciocolatei negre.
Colesterolul și nivelul de zahăr din sânge
Scăderea nivelului colesterolului rău (LDL) și creșterea nivelului colesterolului bun (HDL): Ciocolata neagră, datorită conținutului său de polifenoli, poate ajuta la prevenirea oxidării LDL, proces care duce la formarea plăcilor de aterom și la îngustarea arterelor. În același timp, polifenolii pot stimula creșterea HDL-ului, colesterolul benefic pentru sănătatea inimii. (1)
Susține funcția cerebrală
Flavonoidele prezente în ciocolata neagră pot avea un efect benefic asupra sănătății creierului. Acestea pot ajuta la îmbunătățirea fluxului sanguin către creier, datorită proprietăților vasodilatatoare ale acestora, contribuind astfel la menținerea sănătății creierului și la prevenirea îmbătrânirii cerebrale precoce. Studiile au evidențiat faptul că persoanele în vârstă care consumă regulat ciocolată neagră au o funcție cognitivă mai bună decât cele care nu consumă. Acest efect se datorează proprietăților antioxidante și antiinflamatorii ale compușilor din ciocolata neagră. (1) (2)
Reducerea inflamației
Un alt beneficiu pentru sănătatea cardiovasculară este legat de proprietățile antiinflamatoare ale ciocolatei negre. Consumul acesteia poate ajuta la reducerea nivelului proteinelor inflamatorii din organism, cum ar fi proteina C-reactivă, ceea ce contribuie la protejarea inimii și vaselor de sânge.
Starea de spirit și reducerea stresului
Consumul de ciocolată neagră poate stimula producerea de endorfine și serotonină, neurotransmițători responsabili pentru starea de bine și fericire. Ciocolata neagră poate stimula producția de endorfine și serotonină în creier, substanțe chimice asociate cu starea de bine și cu îmbunătățirea stării de spirit. De asemenea, poate ajuta la reducerea nivelului de cortizol (hormonul stresului) în organism.
Protecție împotriva radiațiilor UV
Studiile preliminare au indicat că consumul de ciocolată neagră poate ajuta la protejarea pielii împotriva efectelor nocive ale radiațiilor UV. Flavonoidele și antioxidanții din ciocolată pot contribui la reducerea riscului de arsuri solare și la protejarea împotriva îmbătrânirii pielii cauzate de expunerea la soare.
Este important de reținut că toate aceste beneficii sunt asociate consumului moderat de ciocolată neagră, adică aproximativ 30-60 de grame pe zi. Este important să alegem ciocolata neagră de calitate, cu un conținut ridicat de cacao și un conținut scăzut de zahăr și grăsimi adăugate. De asemenea, ciocolata neagră nu ar trebui să înlocuiască alte alimente sănătoase din dietă, ci ar trebui să fie consumată în cadrul unei diete echilibrate și a unui stil de viață sănătos.
Așadar, ciocolata neagră nu este doar o plăcere dulce, ci și un aliment care poate aduce beneficii semnificative sănătății noastre. Cu toate acestea, este important să fim conștienți de calitatea și conținutul de cacao al ciocolatei pe care o consumăm, optând pentru opțiuni cu conținut ridicat de cacao și mai puțin zahăr și grăsimi adăugate. Prin savurarea cu plăcere și moderare a ciocolatei negre, putem transforma această mică răsfățare într-o alegere sănătoasă și echilibrată pentru binele nostru.
Surse:
(1) medicalnewstoday.com/articles/270272#risks_and_precautions
(2) ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3820066/