10 alimente perfecte pentru creier

Se spune ca de la nastere si apoi tot restul vietii, creierul este in permanenta activ. Intr-un fel sau altul, el "le face pe toate", asa ca are nevoie de putin ajutor. Cea mai buna cale este, evident, o alimentatia care sa-l sustina in uriasul efort al fiecarui moment. Urias, pe bune!!! Astfel ca, iata lista celor 10 alimente perfecte pentru creier, pentru care o sa-ti spuna: "Sarut-mana pentru masa!" si o sa functioneze "focus", primind cea mai buna rasplata.



- Sfecla rosie, aliat al sanatatii!

Cercetatorii de la Universitatea Wake Forest spun ca nitratii naturali din sfecla rosie cresc circulatia sanguina catre creier, astfel incat sa fie imbunatatite functiile cerebrale.

- Salvia. Ne este recomandat sa consumam aceasta planta aromata.

Un studiu publicat recent a probat faptul ca adultii care au consumat extract de salvie si-au imbunatatit radical performantele cognitive. Salvia contine substante care stimuleaza viteza de transmitere a informatiilor si stimuleaza sinteze de neurotransmitatori, in mod natural. Adauga putina salvie in mancare…!

- Ceaiul mate are efect similar cafeinei, fara nici unul din efectele secundare ale acesteia.

Frunzele de mate – aceasta planta din America de Sud - creste capacitatea de concentrare si este o foarte buna sursa de energie pentru creier.

- Sardinele.

Daca vrei sa excelezi la serviciu, ia-ti pentru pauza de pranz sardine, acestea fiind pline de omega 3, care imbunatatesc felul in care neurotransmitatorii comunica si mentin concentrarea mentala.

- Ouale sunt o sursa de colina, un precursor al acetilcolinei, neurotransmitatorul care este implicat in mentinerea unei bune memorii.

- Ovazul, caruia nu degeba ii suntem noi nutriE?ioniE?tii fani declarati, este una din cele mai bune surse de carbohidrati, acesta fiind nutrientii principali pentru o buna activitate cerebrala.

Un nivel foarte scazut al carbohidratilor in sange determina o incetinire a functiilor cerebrale. Ovazul este una una din cerealele care ofera proportia optima intre carbohidrati, fibre si minerale, astfel ca poate fi un combustinil perfect. Ideal este sa mananci ovaz la micul dejun.

- Lintea sa fie permanent in dieta noastra!

Contine mult acid folic, usor asimilat de organism, care creste puterea de concentrare si memorare. In plus, scade nivelul aminoacizilor care ar putea sa impiedice buna functionare a creierului. Lintea aduce si doze mari de vitamine din grupul B, vitamine esentiale pentru buna functionarea a celulei nervoase.

- Semintele de in sunt una din cele mai bune surse de acid alpha-linolenic, nutrient care imbunatateste activitatea cortexului cerebral.

Este suficienta o lingurita de seminte de in pe zi pentru rezultate maxime. Adauga seminte de in in iaurt si atunci cand iti faci un smoothie. Nu uita sa pui si niste ovaz!!!

- Nucile.

Oamenii de stiinta de la Universitatea Tufts din Boston au descoperit ca o dieta bogata in nuci poate imbunatati performantele mentale. Acestea contin antioxidanti si omega-3, care au capacitatea de a stimula capacitatea creierului.

- Spanacul si alte vegatale.

Specialistii de la Harvard afirma ca persoanele care au mancat cele mai multe legume cu frunze verzi, mai ales salata verde si spanac, dar si legume crucifere (broccoli si conopida), au avut un ritm al declinului cognitiv dupa varsta de 60 de ani mult mai lent, comparativ cu persoanele care au mancat mai putine legume…

Se spune ca este indicat sa combini doua-trei din aceste alimente pentru creier, in meniul tau de fiecare zi, pentru a avea o minte "FOCUS", cum spune prietena mea, de profesie psihoterapeut.

Pentru activitate cerebrala buna avem nevoie de:

Glucoza, acesta este combustibilul creierului; creierul nostru consuma pana la 40% din intreaga cantitate de peste zi ingerata, cu mult mai mult decat oricare alt organ. InE?elegeE?i acum de ce va este foarte foame atunci cand aveE?i o munca intelectuala intensa de efectuat, sau dupa un examen? Cu cat consumam mai mult combustibil pentru creier, adica mai mulE?i carbohidraE?i, cu atat vom fi mai sanatoE?i E?i viguroE?i. DiscuE?ia despre calitatea carbohidraE?ilor E?i cat sunt ei de sanatoE?i este subiectul unui alt amplu articol, astfel ma rezum spunandu-va ca tot ce este natural E?i neprocesat este combustibil bun, iar tot ce este rafinat E?i transformat (cereale procesate, faina alba, zahar alb sau brun, biscuit, ciocolata etc.) sunt otravuri pentru creier. Imi pare rau, E?tiu ca suna rau. insa este adevarat.

Mai avem nevoie de omega3, esential in buna desfasurare a activitatii creierului nostru.



Recomand multe fructe si legume proaspete si in permanenta sa aveti in alimentatia voastra un aport constant de omega3.

Sanatate si prosperitate!



Lavinia CeuE?a – nutriE?ionist

Sursa informatii: lavi-enrose.com