Pulpa frageda de vitel o batem pana se intinde uniform, o trecem prin faina, ou si pesmet auriu si o prajim rapid. Va recomandam sa o savurati alaturi de o garnitura traditionala de spetzle cu ceapa si boia de ardei.Cantitate: 180 gr
Muschiul de vita il tragem repede la tigaie pentru a face o crusta care pastreaza fraged interiorul. Adaugam pasta aromata de trufe si ornam cu o felie crocanta de prosciutto si fulgi de migdale.Cantitate: 150/50 gr
