Salt la continut


Fotografie
- - - - -

Laptele de vaca


  • Te rog sa te conectezi pentru a raspunde
5 replici la acest subiect

#1 Inteleptul Sorinica

Inteleptul Sorinica

    Lup

  • Advanced Member
  • StricaStricaStricaStricaStricaStrica
  • 1790 mesaje

Scris 21 August 2012 - 10:08 AM

Scurt si raspicat: laptele de vaca este bun si potrivit pentru viteli,nu pentru oameni. Micul copil gaseste in laptele mamei lui toate componentele de care are mai nevoie ca sa se desvolte cum trebuie si se bucura de vaccinele mamii lui in primele luni de viata cand corpul lui inca este aproape lipsit de puterea sa se lupte contra microbilor,a virusilor si a bacterilor. Laptele de vaca se potriveste la copii vaci.

In laptele de vaca se gaseste un conponent care se cheama Lactoza.Acest component este unul din cele mai raspandite materii alergene pentru oameni.
Daca copilul are diaree,dureri de stomac,gaze,mai mult ca probabil ca asta este ceva provocat de laptele care i sa dat sa bea.

In Israel, pruncilor care nu pot suge laptele lor de la mama lor din tot felul de cauze, li se da un lapte special care este de fapt o formula care contine cea mai asemanatoare formula ca laptele de mama. Vine in praf.
La copii mai mari se poate da lapte de vaca numai dupa ce se face o experienta ca sa se constate ca nu este alergic la Lactoza. Alergia la Lactoza este in o lunga scala de gravitate. Lactoza din lapte aproape dispare din branza si iaurt asa ca nu trebuie sa fie nici o restrictie.

Laptele de capra nu contine lactoza si este foarte recomandat la copii mai mari si la persoane mature.
  • 1

Ultima colectie! Noile implanturi Allergan BRST

#2 The Unknown

The Unknown

    Orhidee

  • Gold Member
  • StricaStricaStricaStricaStricaStrica
  • 13304 mesaje

Scris 21 August 2012 - 10:15 AM

laptele de vaca este bun si potrivit pentru viteli,nu pentru oameni. Laptele de capra nu contine lactoza si este foarte recomandat la copii mai mari si la persoane mature.


Dar laptele de capra si toate produsele din lapte au un gust pe care nu toata lumea-l suporta, la carne trece mirosul cu mirodenii, dar ma abtin de aceste alimente!!!
  • 0

#3 Diela

Diela

    mititica deductivă şi noninvazivă

  • Gold Member
  • StricaStricaStricaStricaStricaStrica
  • 7047 mesaje

Scris 21 August 2012 - 10:39 AM

asta stiam de anul trecut

Am gasit un articol despre lapte. L-am tradus si zice cam asa :

"Mitul despre beneficiile laptelui s-a răspāndit īn īntreaga lume bazat pe convingerea greşită această bautura bogata in calciu este esenţiala pentru sănătatea generală a oaselor la orice varsta. Este uşor de īnţeles aceasta confuzie cu privire la beneficiile imaginare ale laptelui, deoarece acesta conţine calciu - īn jur de 300 mg pe cana. Dar multe studii stiintifice au aratat o serie de efecte dăunătoare sănătăţii īn mod direct legate de consumul de lapte. Şi lucrul cel mai surprinzător este faptul că noi nu numai ca abia absorbim calciul din laptele de vaca (mai ales cel pasteurizat), dar ce e mai rau este de fapt pierderea calciului din oase. Ce ironie !


Iată cum se īntāmplă. Ca toate proteinele animale, laptele acidifica pH-ul organismului, care la rāndul său, declanseaza o corecţie biologica. Calciu este un neutralizator de acid excelent şi oasele sunt cele care stocheaza calciu in organism, cel mai mult. Deci, acel calciu aflat in oasele noastre este folosit pentru a neutraliza efectul acidifiant al laptelui. După ce calciul din oase este folosit in acest scop, este eliminat din organism prin urina, astfel incat rezultatul surprinzător este un deficit real de calciu.
Statisticile arată că ţările cu cel mai mic consum de produse lactate au cel mai mic procentaj al incidentelor de fracturi in randul populaţiei lor.

Nimeni nu contesta faptul că laptele de vaca este o sursa de hrana excelenta pentru viţei. Dar, spre deosebire de om, o dată ce viţeii sunt īnţărcaţi, ei niciodată nu mai beau lapte si acelaşi lucru se aplică pentru fiecare specie de mamifere de pe această planetă. De asemenea, fiecare specie de mamifere are propria structura a laptelui, iar laptele de vaca nu este o excepţie. De exemplu, laptele de vacă conţine, īn medie, de trei ori cantitatea de proteine ​​in comparatie cu laptele uman, ca atare cel de vaca creează tulburări metabolice la om, care au consecinţe negative in sănătatea oaselor.

"Consumul de produse lactate, īn special la vārsta de 20 de ani, a fost asociat cu un risc crescut de fracturi de sold la bătrāneţe." ("Studiu asupra riscului de facturide sold la vārstnici" American Journal of Epidemiology.. Vol. 139, No. 5, 1994). http://saveourbones....osis-milk-myth/



  • 0

#4 laursan3

laursan3

    Trandafir

  • Full Members
  • StricaStricaStricaStrica
  • 377 mesaje

Scris 21 August 2012 - 10:58 AM

Scurt si raspicat: laptele de vaca este bun si potrivit pentru viteli,nu pentru oameni.

Partial corect! Mai bine zis este mai bun pentru vitei decat pentru oameni (ti-o zic si mai raspicat)!

Micul copil gaseste in laptele mamei lui toate componentele de care are mai nevoie ca sa se desvolte cum trebuie si se bucura de vaccinele mamii lui in primele luni de viata cand corpul lui inca este aproape lipsit de puterea sa se lupte contra microbilor,a virusilor si a bacterilor.

Corect cu exceptia cazurilor in care sanii femeilor proaspat mamice nu produce suficient lapte sau nu contine nutrientii (sau contin o prea mica cantitate) care ar trebui sa existe!

Laptele de vaca se potriveste la copii vaci.

E intuitiv! Sigur nu este nevoie ca cineva sa gandeasca prea mult ca sa-ti dea seama de asta!

In laptele de vaca se gaseste un conponent care se cheama Lactoza.Acest component este unul din cele mai raspandite materii alergene pentru oameni.

Oare chiar asa este? Te informez ca si laptele uman contine lactoza! (sper ca nu ai apucat sa dezinformezi prea multi cu acest topic)!

Daca dai un search pe google si cauti compozitia laptelui matern vei descoperi asta! De asemenea pe wikipedia scrie:"Lactoza ca parte componentă a laptelui este importantă în alimentarea mamiferelor tinere." . Omul este si el mamifer. (Nu dau link-ul... vad ca unii trebuie sa invete sa caute singuri informatiile pe internet).

Intoleranta la lactoza apare in special la unele grupuri umane cum ar fi triburile africane de vanatori-culegatori fiindca nu au fost supuse la selectia naturala provocata de domesticirea animalelor. Si la alte populatii poate aparea intoleranta la lactoza! De obicei intoleranta la lactoza apare la varsta adulta, copii, teoretic ar trebui sa digere laptele care contine lactoza!

Daca copilul are diaree,dureri de stomac,gaze,mai mult ca probabil ca asta este ceva provocat de laptele care i sa dat sa bea.


Corect si intuitiv (mai ales cand vorbim de copii foarte mici fiindca ei au ca aliment de baza laptele)! E normal sa fie suspectat principalul aliment din alimentatia copilului!

In Israel, pruncilor care nu pot suge laptele lor de la mama lor din tot felul de cauze, li se da un lapte special care este de fapt o formula care contine cea mai asemanatoare formula ca laptele de mama. Vine in praf.
La copii mai mari se poate da lapte de vaca numai dupa ce se face o experienta ca sa se constate ca nu este alergic la Lactoza. Alergia la Lactoza este in o lunga scala de gravitate. Lactoza din lapte aproape dispare din branza si iaurt asa ca nu trebuie sa fie nici o restrictie.

Merita laudat ceea ce se practica in Israel! La partea asta subscriu 100% si imi doresc ca aceasta practica sa fie si in Romania!

Laptele de capra nu contine lactoza si este foarte recomandat la copii mai mari si la persoane mature.

Laptele de capra contine la fel de multa lactoza ca si laptele de vaca (o zic raspicat). Diferenta calitativa dintre cele doua tipuri de lapte este data de faptul ca laptele de capra are o compozitie asemanatoare (nu identica) cu laptele matern!

Topicul tau este o un amestec de informatii corecte si informatii gresite! Dar e bine sa fim atenti! Informatiile corecte nu valideaza informatiile gresite!

Aceast mesaj a fost editat de laursan3: 21 August 2012 - 10:59 AM

  • 0

#5 Inteleptul Sorinica

Inteleptul Sorinica

    Lup

  • Advanced Member
  • StricaStricaStricaStricaStricaStrica
  • 1790 mesaje

Scris 22 August 2012 - 09:59 AM

Lapte uman versus lapte de vacă

♦ Diferenţele de compoziţie dintre laptele matern şi cel de vacă sunt īntotdeauna īn favoarea laptelui matern şi a formulelor (inclusiv a celor pe bază de lapte de vacă).

♦ Consumul de lapte de vacă nu este recomandat īnainte de vārsta de 1 an, perioadă īn care organismul sugarului nu este pregătit să īl prelucreze eficient, şi este expus la anumite riscuri sau neajunsuri.

◊ Proteinele din laptele de vacă sunt prezente īntr-o cantitate de 3 ori mai mare şi diferă de cele din laptele matern prin cel puţin două caracteristici importante: digestibilitatea şi alergenicitatea. Proteinele din laptele de vacă au, comparativ cu laptele uman, un raport mai mare cazeină/zer, ce īl face mai puţin digerabil. Īn plus, acest raport influenţează negativ absorbţia fierului. A doua problemă legată de proteinele din laptele de vacă este capacitatea de a induce reacţii imunologice, situaţie numită alergie la laptele de vacă. Această situaţie impune alegerea altor formule, la indicaţia medicului. Categoria proteinelor cuprinde, īn cazul laptelui de mamă, numeroase substanţe cu efecte benefice asupra sănătăţii copilului (imunoglobuline – anticorpi, enzime etc.), substanţe ce nu se regăsesc īn nicio altă formă de lapte. Dealtfel, īn medicină, aceste diferenţe sunt cercetate şi din prisma unor posibile corelaţii datorate interacţiunilor dintre sistemul imunitar uman şi substanţele din laptele de vacă (un exemplu din diabetologie fiind legătura dintre consumul timpuriu de lapte de vacă şi diabetul de tip 1).

◊ Glucidele sunt reprezentate īn principal de lactoză, īn toate tipurile de lapte, inclusiv cel matern şi cel de vacă. Intoleranţa la lactoză impune alegerea unei formule special preparate (delactozată / fără lactoză), indiferent de tipul de lapte. Alte componente glucidice (oligozaharidele) prezente īn laptele matern au roluri īn dezvoltarea florei microbiene intestinale (lactobacillus bifidus). Pe de altă parte, unul din ‚ingredientele’ adăugate īn formulele din lapte de vacă, zahărul (zaharoza), se asociază cu riscuri pentru sănătate (carii, obezitate).

◊ Grăsimile diferă din punct de vedere calitativ īntre cele două tipuri de lapte, laptele matern oferind o cantitate/proporţie mult mai bună de lipide esenţiale (acele grăsimi obligatorii pentru buna dezvoltare a copilului, īn particular a sistemului nervos). Cu toate acestea, deficitul de acizi graşi nesaturaţi esenţiali nu apare īn primul an, datorită stocurilor pe care noul-născut le are, īncă de la naştere.

◊ Caloriile din laptele de vacă sunt similare laptelui matern, fapt ce rezultă din conţinutul mai mare īn proteine, dar mai mic īn glucide al laptelui de vacă, īn timp ce conţinutul total de grăsimi este similar.

◊ Fierul se găseşte īntr-o cantitate prea mică īn laptele de vacă, deficit ce explică apariţia anemiei feriprive (anemia datorată lipsei fierului) la copiii hrăniţi prea devreme (de la 6 luni) cu lapte de vacă. Acesta este unul din motivele pentru care laptele de sān şi formulele sunt recomandate cel puţin un an.

◊ Calciul se găseşte īntr-o cantitate mai mare īn laptele de vacă, dar absorbţia este inferioară faţă de laptele matern.

◊ Sodiul este prezent īn cantitate mare īn laptele de vacă, acest dezavantaj al laptelui de vacă fiind la baza unor probleme medicale de tipul deshidratării sau solicitării excesive a funcţiei renale īn perioada de sugar, dar şi unor riscuri īn perioada de adult (hipertensiune arterială).

◊ Vitaminele sunt prezente īn cantităţi diferite īn cele două tipuri de lapte, īn plus este diferită biodisponibilitatea lor (capacitatea sugarului de a prelua şi utiliza aceste vitamine). Anumite deficite vitaminice comparativ cu laptele matern (A,C,E) sunt considerate un neajuns al laptelui de vacă. Vitamina D este prezentă īntr-o cantitate mică şi similară īn ambele tipuri de lapte, suplimentarea fiind astfel justificată īn ambele cazuri.

Sursa: http://www.nutrition...-lapte-de-vaca/
  • 0

#6 laursan3

laursan3

    Trandafir

  • Full Members
  • StricaStricaStricaStrica
  • 377 mesaje

Scris 22 August 2012 - 10:30 AM

Sursa: http://www.nutrition...-lapte-de-vaca/

Multumesc ca ai revenit cu un comentariu ceva mai logic structurat in care ai prezentat macar o sursa (pe care nu am verificat-o dar totusi te apreciez)!

Nu cred ca era necesar sa te chinui sa scrii atat de mult! Puteai spune doar una maxim trei fraze urmata de un link pe post de sursa: "Laptele matern este superior laptelul de vaca iar daca laptele matern trebuie inlocuit (din diferite motive), laptele de capra sau laptele praf din farmacii este mai bun!"
  • 0