[Naeema]

Food Inc este un documentar lansat in 2009 care expune sistemul alimentar industrializat din USA,repercusiunile ecologice ale acestui sistem,precum si alte chestiuni precum sanatatea in raport cu ceea ce mancam,economia atat locala cat si globala in acest context si nu in ultimul rand drepturile fortei de munca din acest domeniu.
Motto acestui documentar "You'll never look at dinner the same way"

Credeti ca ar fi timpul sa acordam mai multa atentie calitatii alimentelor pe care le consumam (dpdv continutului nutritional in procente) si a metodelor prin care aceste alimente sunt fabricate,atat dpdv tehnic,stiintific cat si etic?

Ce parere aveti despre comisia numita Codex Alimentarius,infiintata la cerearea UN si condusa de WHO (World Health Organization) si FAO (Food and Agriculture Organization) care dupa Decembrie 31 2009 va introduce in efect o noua regula prin care produsele alimentare care nu sunt menite pentru consum local vor fi supuse iradierii si deasemenea va fi obligatoriu ca absolut toate animalele (+ pesti si pasari) care servesc la alimentatia publica sa fie tratate cu growth hormons si sub-clinical antibiotics.

Ce parere aveti despre mancarea obtinuta prin modificari genetice sau de puii de abator care cresc la o marime extraordinara in 20 de zile spre comparatie cu cateva luni la un pui crecut normal? Sau de faptul ca sunt inginerati intentionat cu organe vitale minuscule,asa incat au mai multa carne pe ei dar nu pot face doi pasi fara sa cada jos din cauza plamanilor si inimii micsorate?

Dar despre faptul ca vacile a caror natura este sa manance iarba (fiind ierbivore) sunt hranite numai cu porumb fapt care aduce la formarea de bacterii ecola in stomacul secundar.Caz real in USA care a dus la un episod de retragere masiva de pe piata a carnii tocate contaminata cu aceasta bacterie,in urma unor imbolnaviri si decesuri. Retragere nesemnificativa avand in vedere ca abatorul respectiv continua sa functioneze in ciuda faptului ca au avut mai mult de un asemenea incident.

Faptul ca alimentele ce le avem la dipozitie astazi sunt din ce in ce mai lipsite de elementele nutritive necesare corpului uman pentru a mentine un nivel de sanatate optimal,devine din ce in ce mai cunoscut.
La fel de cunoscut devine abuzurile atat asupra animalelor cat si a muncitorilor,care au loc in imensele crescatorii si companii producatoare de carne.



Daca nu ati vazut documentarul il recomand.Este un adevarat wake up call. Pe cei care l-au urmarit ai invint sa comenteze.Majoritatea celor spuse de mine in acest mesaj sunt prezentate in acest documentar,prin binevointa unor personaje care au avut curajul sa vorbeasca on camera sau camere ascunse in interiorul crescatoriilor de animale.

Aceasta postare a fost editata de Naeema: 07 November 2009 - 12:22 AM

[lorelai1907]

Naeema, la Nov 7 2009, 01:15 AM, a spus:

Ce ar fi de facut in situatia asta?Mai sunt alimente ce pot fi consumate, pe piata?

Aceasta postare a fost editata de Burel001: 22 November 2009 - 06:44 PM
Motiv editare: Scos citat

[:GaGa]

OK...looks interesting !!!

Mica curiozitate > cum iti alegi/selectezi de astazi inainte produsele din supermarket ??? Ce vei mai manca si ce nu vei mai manca ??? Sau cumperi de la ceva private shop unde au numai organic stuff ???

Deci am vazut doar clipul tau, nu tot documentarul...insa realizatorii ofera ei o solutie pt. aceasta problema ???

Sunt ei constienti ca nu toata lumea isi permite sa cumpere organic si produse fine-food ???

Cum trebuie procedat pt. a hrani cele 300 de mil. de pers. din USA si cele 700 de mil. din Europa ???


Daca raspunsurile la intrebari sunt oferite in documentar, OK...

[Dingo25]

Acest documentar e o mare prostie. Aceste asa zise produse "bio" sunt cea mai mare teapa data in seconul 21. Orice producator vrea sa vanda produse la o calitate cat mai proasta si la un pret cat mai mare. Si asa au aparut produsele bio. Eu nu cred ca cineva de aici a auzit de E-uri acum cativa ani, inainte sa vina producatorii de produse bio sa zica ca daca le cumparati produsele lor bio la suprapret, va ve-ti feri de "E-urile malefice". Si normal ca toate dovezile cum ca E-urile ar fi daunatoare provin de la laboratoarele proprii ale producatorilor de produse bio. Anul acesta au aparut studii oficiale produse de American Journal of Clinical Nutrition, Food Standars Agency care au aratat ca produsele bio nu numai ca nu sunt mai sanatoase, ci sunt de o calitate mult inferioara produselor conventionale si cu proprietati nutritive mult inferioare. Oricum, prost nu e cel care produce produse bio, ci cel care cumpara astfel de produse modeste din punct de vedere calitativ, la un pret cu 25% mai mare decat cele normale.

[florianb]

Naeema, la Nov 7 2009, 12:15 AM, a spus:

... formarea de bacterii ecola in stomacul secundar.Caz real in USA care a dus la un episod de retragere masiva de pe piata a carnii tocate contaminata cu aceasta bacterie,in urma unor imbolnaviri si decesuri.

Oare e vorba de bacterii E. Coli?

Cam peste tot, fie la restaurant fie la magazin, ti-ar da si rahat daca ai fi indeajuns de prost sa platesti pentru el.
E o goana dupa profit cit mai mare, lipsa de respect pentru client si lipsa de responsabilitate pentru sanatatea oamenilor.

Dingo25, la Nov 8 2009, 02:45 PM, a spus:

Anul acesta au aparut studii oficiale produse de American Journal of Clinical Nutrition, Food Standars Agency care au aratat ca produsele bio nu numai ca nu sunt mai sanatoase, ci sunt de o calitate mult inferioara produselor conventionale si cu proprietati nutritive mult inferioare. Oricum, prost nu e cel care produce produse bio, ci cel care cumpara astfel de produse modeste din punct de vedere calitativ, la un pret cu 25% mai mare decat cele normale.

Da?! Maninca tu un mar romanesc si unul turcesc si vezi daca e vreo e diferenta. Sau o rosie romaneasca si una turceasca.

[Dingo25]

florianb, la Nov 8 2009, 04:27 PM, a spus:

Da?! Maninca tu un mar romanesc si unul turcesc si vezi daca e vreo e diferenta. Sau o rosie romaneasca si una turceasca.

E-urile, mai exact ingrasamantul folosit, nu are nici o influenta asupra gustului. Si atat merele turcesti, cat si cele romanesti sunt crescute folosing ingrasamant si pesticide. Motivul pentru care merele romanesti au o aroma mai buna e pentru ca ele au fost coapte direct de catre soare, pe cand cele turcesti, ca sa reziste trasnsportului, au fost culese mai crude si coapte pe parcurs. Asta e motivul pentru care merele turcesti au un gust mai fad, dar ca valoare nutritiva ambele tipuri de mere sunt la fel de bune. Si asta e valabil si pentru rosii sau alte legume aduse din Turcia.

Aceasta postare a fost editata de Dingo25: 08 November 2009 - 05:48 PM

[florianb]

Dingo25, la Nov 8 2009, 05:47 PM, a spus:

E-urile, mai exact ingrasamantul folosit, nu are nici o influenta asupra gustului. Si atat merele turcesti, cat si cele romanesti sunt crescute folosing ingrasamant si pesticide. Motivul pentru care merele romanesti au o aroma mai buna e pentru ca ele au fost coapte direct de catre soare, pe cand cele turcesti, ca sa reziste trasnsportului, au fost culese mai crude si coapte pe parcurs. Asta e motivul pentru care merele turcesti au un gust mai fad, dar ca valoare nutritiva ambele tipuri de mere sunt la fel de bune. Si asta e valabil si pentru rosii sau alte legume aduse din Turcia.

Majoritatea E-urilor sint potentatori de gust sau coloranti alimentari.

Aha, deci au o aroma mai buna?
Nu. Du-te in Turcia si maninca acolo mere turcesti.

[Naeema]

:GaGa, la Nov 8 2009, 05:26 AM, a spus:

OK...looks interesting !!!
Mica curiozitate > cum iti alegi/selectezi de astazi inainte produsele din supermarket ??? Ce vei mai manca si ce nu vei mai manca ??? Sau cumperi de la ceva private shop unde au numai organic stuff ???
Deci am vazut doar clipul tau, nu tot documentarul...insa realizatorii ofera ei o solutie pt. aceasta problema ???
Sunt ei constienti ca nu toata lumea isi permite sa cumpere organic si produse fine-food ???
Cum trebuie procedat pt. a hrani cele 300 de mil. de pers. din USA si cele 700 de mil. din Europa ???
Daca raspunsurile la intrebari sunt oferite in documentar, OK...

Pai tocmai asta este problema de care companiile producatoare de alimente sunt constiente si anume ca planeta este suprapopulata si pentru a sustine alimentar asa o populatie trebuie sa produca mancare multa la costuri minime.De aceea se sacrifica (,) calitatea in favoarea cantitatii.
La nivel individual ce se poate face? Sa cumparam produse crescute local si astfel sa sustinem local farmers.
Eu de exemplu nu mai cumpar de mult carne din supermarket-uri (inainte de a fi vazut acel documentar).Noi manancam foarte putina carne si din an in pasti cand mai cumpar cate ceva merg la Farmers Market unde vin fermierii din provincie si isi vand produsele.La fel cu legumele.
In ceea ce priveste restul produselor din supermarket ma rezum la strictul necesar ce am nevoie sa cumpar de acolo (ulei,zahar,cereale,produse de curatat...chestii din astea) nu cumpar toate nenorocirile.
Nici macar la sectia organica din supermarketuri nu mai trec.Nu am de unde sa stiu cat de organic este produsul respectiv si de cine este aprovizionat.
De aia fac cumparaturile la piatza cum s-ar zice si cumpar ce este in sezon.Pentru fructe si legume organice care nu sunt in sezon am un magazin de unde le cumpar si care sunt foarte pretentiosi dpdv al produselor pe care le vand.

Aceasta postare a fost editata de Naeema: 08 November 2009 - 10:22 PM

[Diela]

am sa caut documentarul sa-l vad. se gaseste integral pe net?

oricum, in Romania se cumpara inca mult de la piata de la tarani si de la ferme mici locale (multe produse sunt mai ieftine ca la magazin sau la acelasi pret)

[Naeema]

Dingo25, la Nov 8 2009, 10:47 AM, a spus:

Motivul pentru care merele romanesti au o aroma mai buna e pentru ca ele au fost coapte direct de catre soare, pe cand cele turcesti, ca sa reziste trasnsportului, au fost culese mai crude si coapte pe parcurs. Asta e motivul pentru care merele turcesti au un gust mai fad, dar ca valoare nutritiva ambele tipuri de mere sunt la fel de bune. Si asta e valabil si pentru rosii sau alte legume aduse din Turcia.

Asa este cam cu toate produsele care trebuie transportate si nu sunt pentru consum local.
Rosiile se culeg verzi si sunt "coapte" cu ethylene gas.

Dingo25, la Nov 8 2009, 07:45 AM, a spus:

Acest documentar e o mare prostie. Aceste asa zise produse "bio" sunt cea mai mare teapa data in seconul 21.

Dupa prima propozitie din mesajul tau presupun ca nu ai urmarit documentarul. Nu este vorba de produsele "bio". Problemele abordate in film sunt diverse si nu tin numai de alimentele in sine. Este vorba de abuzul animalelor,al fortei de munca,legislatie,safety standards,politics,ecologie,etc...si printre acestea si de calitatea alimentelor pe care le mancam.
Deci inainte sa categorizezi documentarul ca fiind o mare prostie urmareste-l
Daca l-ai vazut si iti mentii opinia inseamna ca nu ai inteles absolut nimic din el.

Aceasta postare a fost editata de Naeema: 08 November 2009 - 10:32 PM