[samsara]

Merg cu bere ( cica )

Cornulete fragede

Ingrediente:

3/4 kg faina
un pachet de margarina
1 cub de drojdie
2 lingurite sare
2 lingurite zahar
2 oua
cascaval
mac
susan
seminte de in
1 ou pentru uns

Cum se procedeaza:

Se face o maia din drojdie, zahar si un pahar de apa calduta. Se cerne frumos faina, se sarea, ouale si untul taiat bucati. Se freaca bine bine cu mainile, se adauga apoi drojda si se framanta un aluat nu foarte elastic. Se imparte in 2 bucati, se intind doua foi rotunde care se taie in triunghiuri. Acestea se ruleaza de la baza la vraf se inmoaie in oul batut si apoi in seminte. Se coc aproximativ 20 minute, pana devin un pic aurii.

[Rodica`]

fomeie buna, ce-ai stiut face?

vreau doar sa stiu daca sunt uscati si crocanti sau moi si pufosi?

[samsara]

moi si pufosi,sunt excelenti cat is calduti ii mananci si nu te mai opresti
eu i-am papat si dupa 2 zile, dar clar ca se mai intaresc

[`jojo`]

intrebare la samsara:

pt mine margarina iese din discutie in alimentatie
merge si unt ?

presupun ca iese un aluat fraget ...

[otilia*]

`jojo`, la Dec 5 2010, 12:18 PM, a spus:

pt mine margarina iese din discutie in alimentatie
merge si unt ?

Merge si unt,eu inlocuiesc margarina cu unt in toate retetele.In loc de un pachet de margarina(250g) pun un pachet de unt(200g),untul fiind mai gras si adaug apa sau lapte cu 50ml in plus.

Aceasta postare a fost editata de otilia*: 05 December 2010 - 12:41 PM

[samsara]

categoric cu unt iese si mai bun pana la urma si cu margarina iese un aluat fraged important e sa fie ceva grasime in acel aluat, pentru cei cu untura o pot tranti si pe aia in aluat

[Melodyqna76]

Alina_bigbounce, la Aug 21 2010, 09:38 AM, a spus:

daca nu suntem destul de priceputi sa facem ceva , putem sa cumparam ceva de la magazin.
mie imi place sa mananc seminte atunci cand ma uit la film, sau sa mananc ceva care are ciocolata

O, Alina, cumpara seminte decojite, sa nu mai ai sa le decojesti tu sau sa-ti scape coji pe jos!

[samsara]

1. Saratele cu cascaval

Ingrediente:
200gr faina, 250gr cascaval si aprox 200gr unt, un praf sare, boia(daca va place), un galbenus pentru uns si susan sau chimen de presarat.

Preparare: se formeaza un aluat din toate ingredientele, se da forma de minge, se acopera cu folie de plastic si se da la frigider pentru aprox o ora. Se scoate, se intinde o fisie de aluat de aprox 1cm si apoi se dau diferite forme. Se pun in tava, se ung cu ou si presara cu susan sau chimen si se dau pentru aprox 25min la cuptor (inclazit in prealabil).



2. Saratele cu telemea/feta

Ingrediente:

300gr faina
250 branza feta (ori telemea sarata)
250 gr unt
4 lg pline cu smantana
chimion seminte
1 ou batut ori numa 1 galbenus pentru uns

Se framanta toate foarte bine, sa lasa aluatul la frigi aprox 30min sau pana cand vreti sa il faceti si apoi taiati saratelele.
Se poate adauga si 1linguritza praf de copt.

[samsara]

Crema de unt cu leurda

Ingrediente:

un pachet de unt de buna calitate
o mana de nuci
2 linguri generoase de mustar

continuare

Fisiere atasate

•  DSC04984.JPG (138.99K)
  Number of downloads: 3

[Rodica`]

Apropo de leurda....
O planta de primavara devreme ce creste pe soluri clacaroase si care apare in padurile de foioase cu mult inainte sa inmugureasca copacii. Padurea in care creste leurda are un aspect incredibil primavara cand aceasta planta formeaza un strat continuu verde crud printre copacii inca golasi si netreziti la viata. Ea dispare odata cu primele raze mai hotarate ale soarelui.
Informatie on topic: acum s-a cam terminat leurda. Sau mai poate fi intalnita in vagaunile din ceva vai ferite de soarele puternic. Daca ea e pe sfarsite e amara si are flori.

Eu o fac sub forma de salata cu putin otet de mere si ulei de masline.