[*fulgdenea*]

lynxul_alb, la Jun 22 2010, 12:13 AM, a spus:

ceva de vis.

sunt convinsa

[Saharian]

lynxul_alb, la Jun 21 2010, 11:13 PM, a spus:

O chestie grozava din gastronomia frantujilor este inghetata de lavantica. Daca aveti ocazia sa gustati asa ceva, nu ezitati! Iar inghetata de levantica facuta in casa este ceva de vis. Are o aroma asa de fina, o consistenta catifelata, un gust subtil si un retrogust ca la vinul rosu.

retzii cumva numele frantuzesc ?

[lynxul_negru]

Saharian, la Jun 22 2010, 10:25 AM, a spus:

retzii cumva numele frantuzesc ?

glace a la lavande sau glace lavande

[The Unknown]

lynxul_alb, la Jun 22 2010, 02:46 AM, a spus:

glace a la lavande sau glace lavande

- cine are chef traduce!!! sa nu se termine ca a iesit parfum din incrediente

Glace à la Lavande



Préparation : 15 mn

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 2 cuillères à soupe fleurs lavande fraîche
- 2 cuillères à soupe vin blanc moelleux (Sauternes, Muscat)
- 1/2 l crème
- 1/2 tasse sucre
- 2 blancs d'oeufs
- 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande supplémentaires

Préparation :

Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande au vin, réserver dans un endroit chaud durant 5 mn pour laisser les saveurs se développer.

Battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Passer le vin au tamis, ajouter à la crème petit à petit avec la moitié du sucre, tout en battant.

Battre les blancs d'oeufs en neige molle avec le reste du sucre. Incorporer les blancs d'oeufs à la crème et ajouter les 2 cuillères à soupe de nouvelles fleurs de lavande.

Congeler pendant 3 à 4 heures, jusqu'à ce que la glace soit à peine ferme.

[lynxul_negru]

The Unknown, la Jun 23 2010, 09:55 PM, a spus:

- cine are chef traduce!!! sa nu se termine ca a iesit parfum din incrediente

Glace à la Lavande



Préparation : 15 mn

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 2 cuillères à soupe fleurs lavande fraîche
- 2 cuillères à soupe vin blanc moelleux (Sauternes, Muscat)
- 1/2 l crème
- 1/2 tasse sucre
- 2 blancs d'oeufs
- 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande supplémentaires

Préparation :

Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande au vin, réserver dans un endroit chaud durant 5 mn pour laisser les saveurs se développer.

Battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Passer le vin au tamis, ajouter à la crème petit à petit avec la moitié du sucre, tout en battant.

Battre les blancs d'oeufs en neige molle avec le reste du sucre. Incorporer les blancs d'oeufs à la crème et ajouter les 2 cuillères à soupe de nouvelles fleurs de lavande.

Congeler pendant 3 à 4 heures, jusqu'à ce que la glace soit à peine ferme.

eu am folosit o reteta un pic diferita: fara vin, iar florile de levantica erau fierte in smantana dulce