sau Inregistrare
  
  • 23 Pagini +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Ultima »
  • Nu poti crea un subiect nou
  • Nu puteti raspunde pe acest topic

Ciorbe, supe vreau cat mai multe retete Evaluare topic: * * * * *

#21 Utilizator offline   fnicolici1 

  • Crin
  • PipPipPipPipPip
  • Grup: Advanced Member
  • Mesaje: 661
  • Inregistrat: 03-August 07

Scris 01 May 2009 - 01:47 AM

Vezi postareaandreea84, la Jan 6 2007, 03:01 PM, a spus:

mersi mult fetelor! :blink: :blink:


O sa va povestesc cum fac eu o supa de ciuperci si ciorba de burta...mai tarziu.


Noapte buna deocamdata.
0

#22 Utilizator offline   fnicolici1 

  • Crin
  • PipPipPipPipPip
  • Grup: Advanced Member
  • Mesaje: 661
  • Inregistrat: 03-August 07

Scris 04 May 2009 - 09:48 PM

Vezi postareafnicolici, la May 1 2009, 02:47 AM, a spus:

O sa va povestesc cum fac eu o supa de ciuperci si ciorba de burta...mai tarziu.
Noapte buna deocamdata.


Supa de ciuperci:

- doua cuburi de unt;
- 3 linguri de ulei (de masline eventual);
- 3 catei mari de usturoi tocati marunt;
- o ceapa rosie tocata;
- niste cimbru uscat;
- 2-3 linguri de smantana groasa;
- o mana de patrunjel;
- o lamaie;
- piper macinat;
- 700 g ciuperci champignions proaspete din piata, (nu din conserve!) - sunt ciupercile albe care se gasesc la 6 - 12 lei/kg in functie de dimensiune. Cumparati din cele mai mici si mai ieftine fiindca oricum le maruntiti. Aveti grija sa nu aiba pete maroni pe ele fiindca sunt cam vechi.
- 1 litru de supa facuta din apa si "cuburi de supa" produse de oarecare firma. Sau puteti fierbe un rasol de vaca cu ceapa, radacina de telina, morcovi, cartofi. Zeama o pastrati pentru supa de ciuperci iar din legumele fierte si carnea de pe rasol faceti o salata "beof" ca felul doi.

Se spala ciupercile foarte bine sub jet de apa - se scurg de apa intr-o sita si se maruntesc. In functie de preferinte, textura supei o sa fie data de dimensiunile bucatilor de ciuperci care apar in supa.

Intr-o oala se pune uleiul si ciupercile taiate...se amesteca la foc potrivit vreo 20 minute. Ciupercile o sa lase apa din ele. Apoi se adauga ceapa, usturoiul, cuburile de unt si se lasa la fiert inca vreo 20 minute in oala acoperita cu capac.
Dupa vreo 20-30 minute de fierbere, se pune in oala litrul de supa fierbinte preparat anterior. Se lasa la fiert inca 20 de minute si se adauga smanatana, patrunjelul tocat marunt, coaja rasa de la o lamaie si zeama de la o lamaie, un varf de piper si un varf de sare. Se mai fierbe 5 minute.

In genereral, la aceasta reteta, dupa gustul alor mei, eu dublez cantitatea de ciuperci, smantana, usturoi, supa, lamaie...etc...
0

#23 Utilizator offline   `jojo` 

  • Orhidee
  • PipPipPipPipPipPip
  • Vezi blog
  • Grup: Silver Member
  • Mesaje: 2.755
  • Inregistrat: 28-December 04

Scris 06 May 2009 - 10:18 PM

tot supa de ciumperci a la je :o:

facut putina ca doar eu sunt amatoare de ciuperci

pus la fiert intr-un litru de apa 2 cuburi de concentrat de pui o telina mica si o ceapa marisaora - lasat sa fiarba ... mult :D
juma de kil ciumperci tocate marunt si calite in unt
pasat legumele fierte, adaugat ciupercile si lasat sa mai fiarba 15 minute
adaugat 2 cuburi knor cu smantana si patrunjel
inca 5 minute pe foc si inca putin unt
si ... pofta mare :P
0

#24 Utilizator offline   bridget jones 

  • īntre mine si eu
  • PipPipPipPipPipPip
  • Vezi blog
  • Grup: Moderator
  • Mesaje: 5.206
  • Inregistrat: 22-March 07

Scris 06 May 2009 - 10:23 PM

Vezi postareatihuana, la May 6 2009, 11:18 PM, a spus:

tot supa de ciumperci a la je :D

facut putina ca doar eu sunt amatoare de ciuperci

pus la fiert intr-un litru de apa 2 cuburi de concentrat de pui o telina mica si o ceapa marisaora - lasat sa fiarba ... mult :jester:
juma de kil ciumperci tocate marunt si calite in unt
pasat legumele fierte, adaugat ciupercile si lasat sa mai fiarba 15 minute
adaugat 2 cuburi knor cu smantana si patrunjel
inca 5 minute pe foc si inca putin unt
si ... pofta mare :P



aaa, iese de fapt o supa-crema, nu? :o:

vreau si eu, cu niste crutoane, da' maine la pranz!
0

#25 Utilizator offline   Two 

  • Last Aristocrat Dandy
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grup: Gold Member
  • Mesaje: 14.031
  • Inregistrat: 13-September 06

Scris 07 May 2009 - 02:06 AM

Vezi postareatihuana, la May 6 2009, 10:18 PM, a spus:

tot supa de ciumperci a la je :o:

facut putina ca doar eu sunt amatoare de ciuperci

pus la fiert intr-un litru de apa 2 cuburi de concentrat de pui o telina mica si o ceapa marisaora - lasat sa fiarba ... mult 8)
juma de kil ciumperci tocate marunt si calite in unt
pasat legumele fierte, adaugat ciupercile si lasat sa mai fiarba 15 minute
adaugat 2 cuburi knor cu smantana si patrunjel
inca 5 minute pe foc si inca putin unt
si ... pofta mare :P

:D Aoleooo Jojolino, o sa o patesti la cate cuburi bagi in tine, maica :jester:
Numai chimicale.
Supa naturala de legume nu ie buna. ?! Nu ie.
Smantana la fel, nu ie. Doamneee, ce vremuri traim. :o:
0

#26 Utilizator offline   samsara 

  • Daca
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grup: Moderator
  • Mesaje: 6.094
  • Inregistrat: 31-January 07

Scris 07 May 2009 - 08:01 AM

Vezi postareaIsis27, la Apr 25 2009, 11:57 PM, a spus:

Supa de broccoli

Aveti nevoie de: o capatana broccoli,2 cesti lapte, 3-4 linguri faina, smantana, branza topita, sare, piper.
Se fierbe broccoli in apa cam 10 min, nu se arunca apa. Separat se pune intr-o craticioara se incalzeste laptele, se adauga faina si smantana, broccoli cu apa in care a fiert, sarea si piperul. :cry:

mor dupa supa crema de broccoli
0

#27 Utilizator offline   crocobaur 

  • Raven
  • PipPipPipPipPipPip
  • Vezi blog
  • Vezi galerie
  • Grup: Silver Member
  • Mesaje: 3.241
  • Inregistrat: 01-April 06

Scris 07 May 2009 - 09:27 AM

Vezi postareaIsis27, la Apr 25 2009, 10:57 PM, a spus:

Supa de broccoli

Aveti nevoie de: o capatana broccoli,2 cesti lapte, 3-4 linguri faina, smantana, branza topita, sare, piper.
Se fierbe broccoli in apa cam 10 min, nu se arunca apa. Separat se pune intr-o craticioara se incalzeste laptele, se adauga faina si smantana, broccoli cu apa in care a fiert, sarea si piperul. :cry:

intrebare: la ce trebuie lapte si faina? dar branza topita?

Broccoli se fierb in supa facuta din cub sau legume. Se adauga si un cartof taiat cubulete. Cand au fiert, se scot si se paseaza. Pireul obtinut se pune inapoi in jumatate din cantitatea de supa in care au fiert legumele. Se adauga smantana si daca mai e nevoie sare si piper.
0

#28 Utilizator offline   samsara 

  • Daca
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grup: Moderator
  • Mesaje: 6.094
  • Inregistrat: 31-January 07

Scris 07 May 2009 - 09:56 AM

Eu calesc niste ceapa si putin usturoi apoi pun broccoli, apa, cartofi si cubulete, sare, piper si la sfarsit adaug un pic de smantana si cascaval ras. Se serveste decorat cu cascaval ras la mijloc :cry:
0

#29 Utilizator offline   crocobaur 

  • Raven
  • PipPipPipPipPipPip
  • Vezi blog
  • Vezi galerie
  • Grup: Silver Member
  • Mesaje: 3.241
  • Inregistrat: 01-April 06

Scris 07 May 2009 - 10:04 AM

Vezi postareasamsara, la May 7 2009, 09:56 AM, a spus:

Eu calesc niste ceapa si putin usturoi apoi pun broccoli, apa, cartofi si cubulete, sare, piper si la sfarsit adaug un pic de smantana si cascaval ras. Se serveste decorat cu cascaval ras la mijloc :cry:

am uitat de usturoi :o:
0

#30 Utilizator offline   Isis_27 

  • Crin
  • PipPipPipPipPip
  • Grup: Advanced Member
  • Mesaje: 701
  • Inregistrat: 15-October 08

Scris 07 May 2009 - 05:57 PM

Vezi postareacrocobaur, la May 7 2009, 09:27 AM, a spus:

intrebare: la ce trebuie lapte si faina? dar branza topita?

Broccoli se fierb in supa facuta din cub sau legume. Se adauga si un cartof taiat cubulete. Cand au fiert, se scot si se paseaza. Pireul obtinut se pune inapoi in jumatate din cantitatea de supa in care au fiert legumele. Se adauga smantana si daca mai e nevoie sare si piper.

Reteta prezentata e doar o varianta...ingredientele nu sunt batute in cuie... :cry:
0

Reclama



Impartaseste acest subiect:


  • 23 Pagini +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Ultima »
  • Nu poti crea un subiect nou
  • Nu puteti raspunde pe acest topic


Subiecte similare Collapse

  Topic Deschis de Replici Vizualizari
Poll (No New) Chestionar:    As dori sa intreb publicu' :P
Pizza cu livrare la domiciliu
craciunstef  34 23.130
Poll (No New) Chestionar:    Ce părere aveţi despre ambalajul Borsec apă plată? dariust  13 13.945
Replici noi Friptura in eprubeta
"delicatesele" viitorului!
Baby_Blue  6 8.648
Hot Topic (New) Barbatii au treaba cu gatitul? virus  79 36.492
Hot Topic (New) Atasamente Carti de bucate
GRATIS!!!
Geo1000  40 23.284