Bomboanele Bucuria

Cei care nu au auzit inca de faptul ca bucuria nu este numai o stare de spirit, ci si paradis pentru papilele gustative si cel mai dulce moment al zilei pentru multi copii si nu numai, poate sa afle acum ca aceste bunatati venite din Republica Moldova se gasesc si la noi si merita atentie.

De mai bine de jumatate de veac, la Chisinau exista o fabrica de dulciuri pe nume "Bucuria", unde se produc sute de feluri de bomboane gustoase.

Pentru unii, aduce putin a The Chocolate Factory, fabrica lui Charlie din povestile adunate in manualele de engleza sau filme. Si nu sunt putini cei care si-au format o fascinatie pentru aceasta marca.

De fiecare data cand ne vin prieteni de peste Prut, ne asteptam sa ne indulceasca putin ziua, sa ne bucure cu niste dulciuri mult dorite. Fie ca sunt cu prune, caise, nuci, miglade, alune, ciocolata sau jeleu, aceste bomboane ne aduc automat aminte de copilarie, perioada in care faceam felurite combinatii din dulciurile pe care le gustam la ocazii speciale.

Fabrica din Moldova a fost infiintata in anul 1946 in locul unde exista in trecut o garnizoana romaneasca. Apoi, dezvoltandu-se, s-a creat acolo un spatiu de vis, chiar de la intrarea in cele doua curti, vizitatorii fiind asteptati de un miros specific copilariei si, bineinteles, al bucuriei.

Este clar ca in special dincolo de granita, fabrica de ciocolata Bucuria este foarte importanta si apreciata. Inca se mai lucreaza dupa retete foarte vechi, iar secretul se gaseste in dragostea celor care muncesc acolo. Astfel, se ajunge ca fiecare bucatica sa devina, prin prepararea ei cu atentie si multa implicare, un fel de opera de arta.

Desi astazi se folosesc aparate foarte noi, automatizate, acestea nu altereaza nimic din delicatesele acestor produse, pentru ca oamenii muncesc cu aceasi grija si pasiune ca in trecut. Sunt oameni care lucreaza in aceasta fabrica de jumatate de secol si nu s-ar desparti nicio clipa de aromele de caramel, nuca si scortisoara. Sunt folosite mereu ingrediente naturale.

De asemenea se stie ca ciocolata contine fier, magneziu, potasiu, vitamine B1 si B2 si este un adevarat element de binefacere pentru organism. Totodata, mierea, laptele, arahidele, fructele si tot ce mai folosesc in prepararea bomboanelor, au diverse functii, pe langa cele pe care le savuram aproape numai din priviri.